技术不够 工具来凑

大宝0716

木里木角 发表于 2018-2-18 13:16
( V  L+ F# g3 j; ?" `! |) m人类与动物最根本的区别在于；创造工具的能力。工具是对完全手工的创造和飞跃，工具的土豆丝，和刀工的土豆 ...

# B4 Y9 O6 ?1 y6 O哈哈

elecompu

大宝0716 发表于 2018-2-16 16:06
都是刀口切出来的 没纤维组织 你能告诉我不一样的原理吗

你肯定是不炒菜的，插出来的土豆丝差和切出来的土豆丝味道差距真的很大。

elecompu

wghrxy 发表于 2018-2-17 09:29
+ J/ Q! ^4 _! S这编的没问题

有些道理，不会炒菜的朋友别武断，感觉搞笑。

wylx

刀工还行，能手工切就不要去擦。

feiyu5741

大过年的，先祝大家晚年快乐，大吉大利。
做饭不是配混凝土，要的对家人的一颗热忱的心。在我看来，有机会给家人做饭是件多开心的事呢，为啥要图省事？真心要省事，泡杯面得了，还切什么土豆丝炒什么菜？一个能把土豆丝切匀称，炒出特色的男人，肯定是一个有出息的好男人，比如楼主。
/ g* z3 Q& [5 _檫床之于土豆，和工具之于木头，不是一个概念。檫床可以很轻易地把土豆切成丝，但是丝是非常粗放的不规则的，属于粗活。做木工，恰恰相反，如果用一颗很粗放的心来做木工，还是建议别添太多的工具了，因为很可能坚持不下来，反倒是浪费了钱财。
并非是说，木工不需要工具，首先得有一颗沉稳的心，这和土豆子有没有纤维无关。
/ }9 I% G" j3 S' P7 ~$ h
: \; A7 i. h: Y

vvbbvvbb

icefox 发表于 2018-2-16 16:14
刀切出来的断口平滑炒的时候容易锁住水份、淀粉和香味，口感比较顺滑有味，擦出来的断口毛，淀粉水份和土豆 ...

说的像真的
& Q  a# O, [  z: L0 y+ v6 g* r. P

芒果叶

feiyu5741 发表于 2018-2-20 00:19
大过年的，先祝大家晚年快乐，大吉大利。
做饭不是配混凝土，要的对家人的一颗热忱的心。在我看来，有机会 ...

有一颗沉稳的心，用指甲抠也是可以的，，，，但是我没有一颗沉稳的心，只好用工具弥补了
6 Q, u! w9 C* G0 |; S+ X

大宝0716

feiyu5741 发表于 2018-2-20 00:19
大过年的，先祝大家晚年快乐，大吉大利。
  X+ T( S0 d/ }' N% \做饭不是配混凝土，要的对家人的一颗热忱的心。在我看来，有机会 ...

, Y: b. b$ H3 V: P5 ?+ o9 }2 d7 |( H难为情新年快乐

野洋幼儿园

感觉很有道理

遗忘的角落

666技术不够，工具来凑

果味Vc

吃整粒芝麻和吃芝麻酱能是一个味道吗
楼主可能不常做饭

大宝0716

果味Vc 发表于 2018-2-23 08:15
" E, o* X1 d+ k2 U, k) ~吃整粒芝麻和吃芝麻酱能是一个味道吗
楼主可能不常做饭

) u) f7 A( `. e/ N您这逻辑不对，不是一码事。不值得多言。另外我不常烧饭 。只烧菜。
- }5 N. X" C1 R! O

芒果叶

大宝0716 发表于 2018-2-23 09:44
1 V2 Z& S' i! c您这逻辑不对，不是一码事。不值得多言。另外我不常烧饭 。只烧菜。

你不烧饭，只烧菜。你只吃饭，不吃菜。
. E; F. {( ?  t( ^

大宝0716

芒果叶 发表于 2018-2-23 12:08
你不烧饭，只烧菜。你只吃饭，不吃菜。

烧饭不是厨师的事情呀 厨师负责烧菜的呀 没毛病呀
) A# v+ U; }/ e& L: L6 O. L/ [' U

芒果叶

大宝0716 发表于 2018-2-23 12:12
烧饭不是厨师的事情呀 厨师负责烧菜的呀 没毛病呀

# F& Z* p" ^5 ?$ a厨师烧完菜也是不吃的，没毛病呀