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楼主: 大宝0716

[其它] 技术不够 工具来凑

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 楼主| 发表于 2018-2-18 18:44:42 | 显示全部楼层
木里木角 发表于 2018-2-18 13:16
0 H; x0 v* w0 u2 {5 V* Z# e7 n1 R人类与动物最根本的区别在于;创造工具的能力。工具是对完全手工的创造和飞跃,工具的土豆丝,和刀工的土豆 ...

% f; s! S0 Z' w' g) }: c8 O哈哈
) z/ ?- k+ j: N! v& j1 `
发表于 2018-2-19 12:10:09 | 显示全部楼层
大宝0716 发表于 2018-2-16 16:067 R! E# f0 V/ D+ s
都是刀口切出来的 没纤维组织 你能告诉我不一样的原理吗

$ \. E4 k. O- ?8 b" ^& \你肯定是不炒菜的,插出来的土豆丝差和切出来的土豆丝味道差距真的很大。
7 Y: W5 U6 p4 G1 D
发表于 2018-2-19 12:11:29 | 显示全部楼层
wghrxy 发表于 2018-2-17 09:29* n; d1 H) P6 s! k
这编的没问题

5 R& J0 }0 d' r% D有些道理,不会炒菜的朋友别武断,感觉搞笑。
" d. {5 c4 P) j" p5 H0 l4 {0 k
发表于 2018-2-19 20:17:19 | 显示全部楼层
刀工还行,能手工切就不要去擦。
发表于 2018-2-20 00:19:51 | 显示全部楼层
大过年的,先祝大家晚年快乐,大吉大利。
; m4 o4 G  J" y+ ^, h. ?做饭不是配混凝土,要的对家人的一颗热忱的心。在我看来,有机会给家人做饭是件多开心的事呢,为啥要图省事?真心要省事,泡杯面得了,还切什么土豆丝炒什么菜?一个能把土豆丝切匀称,炒出特色的男人,肯定是一个有出息的好男人,比如楼主。
* Q5 w% s5 ]$ K! a/ N& V% x4 T/ [" y檫床之于土豆,和工具之于木头,不是一个概念。檫床可以很轻易地把土豆切成丝,但是丝是非常粗放的不规则的,属于粗活。做木工,恰恰相反,如果用一颗很粗放的心来做木工,还是建议别添太多的工具了,因为很可能坚持不下来,反倒是浪费了钱财。+ Z. w* n+ e: b
并非是说,木工不需要工具,首先得有一颗沉稳的心,这和土豆子有没有纤维无关。, I* k5 c$ x9 f* Y2 U" v
8 Z0 v2 \7 s' d& n% G$ Y
发表于 2018-2-20 10:45:51 | 显示全部楼层
icefox 发表于 2018-2-16 16:14, i0 Q' m; i. D. L2 D3 j8 B& n
刀切出来的断口平滑炒的时候容易锁住水份、淀粉和香味,口感比较顺滑有味,擦出来的断口毛,淀粉水份和土豆 ...

" f8 m  q6 K' y7 n, @$ l7 t说的像真的( a# d( X% O, p7 o9 h7 j& T+ w% Z
发表于 2018-2-20 11:05:39 | 显示全部楼层
feiyu5741 发表于 2018-2-20 00:19' q9 ~3 R& }1 t" o2 h5 f$ E* q# R
大过年的,先祝大家晚年快乐,大吉大利。
( A3 G% Z7 f: C8 e做饭不是配混凝土,要的对家人的一颗热忱的心。在我看来,有机会 ...
7 ^# K& `% J4 \2 ~9 B7 E6 q2 T
有一颗沉稳的心,用指甲抠也是可以的,,,,但是我没有一颗沉稳的心,只好用工具弥补了) ?. w1 f! R& G4 I: M: f& Y* N' y
 楼主| 发表于 2018-2-20 17:02:02 | 显示全部楼层
feiyu5741 发表于 2018-2-20 00:19 3 |/ Q' u- Z2 E6 e0 [2 w- G+ s
大过年的,先祝大家晚年快乐,大吉大利。' E) {- [" {, H. J
做饭不是配混凝土,要的对家人的一颗热忱的心。在我看来,有机会 ...
8 y: s$ `+ S- B) J( X3 \: X/ o7 C
难为情新年快乐 6 s+ |+ M4 ]; C' m4 m0 n
发表于 2018-2-22 14:22:38 | 显示全部楼层
感觉很有道理
发表于 2018-2-23 07:34:13 | 显示全部楼层
666技术不够,工具来凑
2 l8 \/ {# W. P  j; |! g# X! g
发表于 2018-2-23 08:15:29 | 显示全部楼层
吃整粒芝麻和吃芝麻酱能是一个味道吗
$ H: l; P  _. s+ v( \( x6 S7 N! X楼主可能不常做饭
 楼主| 发表于 2018-2-23 09:44:06 | 显示全部楼层
果味Vc 发表于 2018-2-23 08:15 ; I( N$ }1 |6 |4 O- y) a) y! n
吃整粒芝麻和吃芝麻酱能是一个味道吗0 u6 ?( O  W* F
楼主可能不常做饭
& `5 d  ]1 ~. i6 d& M
您这逻辑不对,不是一码事。不值得多言。另外我不常烧饭 。只烧菜。
: t+ u, q. \; ^# ]) Y4 s
发表于 2018-2-23 12:08:48 | 显示全部楼层
大宝0716 发表于 2018-2-23 09:44
2 z  \" C6 Z6 A您这逻辑不对,不是一码事。不值得多言。另外我不常烧饭 。只烧菜。
7 @2 J' H! E# U; F, Q
你不烧饭,只烧菜。你只吃饭,不吃菜。
7 Y" Z$ ?7 D  ]  o+ ^
 楼主| 发表于 2018-2-23 12:12:59 | 显示全部楼层
芒果叶 发表于 2018-2-23 12:08 * D" x+ |, Z' s. v
你不烧饭,只烧菜。你只吃饭,不吃菜。
5 r6 j9 {% ^# o6 i3 C
烧饭不是厨师的事情呀 厨师负责烧菜的呀 没毛病呀$ e' z7 a) z4 ?
发表于 2018-2-23 12:20:20 | 显示全部楼层
大宝0716 发表于 2018-2-23 12:12
4 b" T! b5 j7 O烧饭不是厨师的事情呀 厨师负责烧菜的呀 没毛病呀
+ F4 U" Q% |5 N/ Y& `9 q7 `
厨师烧完菜也是不吃的,没毛病呀! {, ^& Z. b  P( H* z& R7 G8 H
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