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楼主: lqmaoyy

改造德国双立人-------菜刀

 火.. [复制链接]
发表于 2014-4-22 08:06:38 | 显示全部楼层
我猜你就家夫人喜欢做切块的菜。
. i4 @2 I  K- \, T(不知猜得对不对?)# M4 p2 i( ^1 v" Q" K3 L; t4 Z) ]
这把双立人造型的菜刀更适合切片和切丝。通常家里要配几把不同造型的菜刀的。
0 O+ L  A2 x+ P, v$ M: j) r. U' t西式厨刀适合切肉。尤其是肉丝。4 ]. A4 A1 ]" m) Z- C% I! o
中式传统厨刀因考虑到通用性,造型多为“方中带圆”。
# g* w, p" B' V1 }
6 y, d6 l: _! A' b6 |( O# `平实没事多帮夫人磨磨刀。
4 B/ x  Q1 I4 |0 e7 e4 \  ]刀好了,干活的心情后更好。
0 B# _9 ^* u3 n% w9 [6 F5 A; ]
+ J6 @- I1 Q0 Z% o另外,这种刀柄设计好看,但也有不足:会让手指(食指和拇指)离刀面太远,刀背不好控制,时间长了容易产生疲劳感。
/ I5 R2 P- e$ O: F  B5 U2 m) U+ ]) E+ [) i
多谢分享了!!!
8 l9 D9 \4 S8 T1 x  M
* n8 _7 X$ R+ U4 E( V) J4 K7 ^! F5 t- o. P6 d& l( Z

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参与人数 2刨花 +16 收起 理由
lqmaoyy + 8 这个要我老婆试过才知道哦
方天戟 + 8 一看就是经常下厨的

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发表于 2014-4-22 08:22:34 | 显示全部楼层
正南方 发表于 2014-4-22 00:02
6 M+ i' J, ]8 H% Q' G- `/ ?; x( |简单说,真败家,,,,
+ M# P* p8 W5 u- {1 N; ?" }0 n1 E欧刀是拉,中刀是切,不同方式的用刀习惯

9 H2 t) Q* e3 ]楼主辛苦上图,符合木工网站的宗旨,也没见他显摆,不必说得这么难听吧。3 q; L& T7 {* O
  ^$ f- S% r: k$ E5 r8 ^0 I: \

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参与人数 1刨花 +8 收起 理由
lqmaoyy + 8 所谓仁者见仁,智者见智。我的意图是图大家乐呵乐呵,同时听取中.

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发表于 2014-4-22 08:29:56 | 显示全部楼层
菜刀是拿来用的,好用才是王道!

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lqmaoyy + 8 是这么个理。

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发表于 2014-4-22 08:31:34 | 显示全部楼层
角磨机重新开刃?会退火的吧!!!?

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lqmaoyy + 8 砂轮机啊

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发表于 2014-4-22 08:33:14 | 显示全部楼层
这改去改来的,主要还是妇人之见在作怪。

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lqmaoyy + 8 是啊,改了老婆好用就行

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发表于 2014-4-22 08:34:03 | 显示全部楼层
这种半穿心的靠胶粘是用不久的,要打铆钉

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lqmaoyy + 8 两个贴片粘合,因为只是切片,所以没加铆钉
方天戟 + 8

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发表于 2014-4-22 08:47:06 | 显示全部楼层
国产007的道具吧

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lqmaoyy + 8 还真有点像哦

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发表于 2014-4-22 08:47:15 | 显示全部楼层
国产007的道具吧
发表于 2014-4-22 08:51:54 | 显示全部楼层
得空 发表于 2014-4-22 08:22
' p0 S$ b9 `5 u楼主辛苦上图,符合木工网站的宗旨,也没见他显摆,不必说得这么难听吧。

3 h8 u4 ~9 j8 q0 i8 r你喜欢和事,我喜欢直言# G4 u: T, y* k5 G. M) `7 S
那你赞美就是了,何必牵扯上我!% S( d% U6 i+ D

- W  n4 C, P3 t1 u1 j

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参与人数 1刨花 +8 收起 理由
lqmaoyy + 8 花点廉价材料,变不用为有用,还是值得,真.

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发表于 2014-4-22 08:53:10 | 显示全部楼层
小叶紫檀?貌似看到金星了、、、、、

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lqmaoyy + 8 红酸枝老料,有点小叶紫檀的味道呵

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发表于 2014-4-22 09:02:00 来自手机 | 显示全部楼层
tobywang 发表于 2014-4-22 08:06
4 J8 k/ t# r- B; p, ~- Y( g% y我猜你就家夫人喜欢做切块的菜。+ `; \8 z. Z0 Z1 i
(不知猜得对不对?)
2 G( R- `* j  x& t7 e5 H$ ^8 i/ F% c3 h这把双立人造型的菜刀更适合切片和切丝。通常家里 ...

. v  c- o4 a  r$ a4 W有理,刀背远,确实会疲劳的

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lqmaoyy + 8 试用过后不行再改,再折腾吧。

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发表于 2014-4-22 09:04:52 | 显示全部楼层
正南方 发表于 2014-4-22 00:02
0 F8 ^: K' P4 ?0 R1 L5 ]简单说,真败家,,,,
4 Y$ s% D, f6 @/ G, z* Z& j欧刀是拉,中刀是切,不同方式的用刀习惯
. F- z) M1 d$ O
我也觉得你败家,但是你这个价钱不像是双立人的价钱,是国产单立人的价钱吧。还有,你不如再买个新的舒服。- c5 W$ r! z  Z* j. V8 ^* q

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参与人数 2刨花 +16 收起 理由
lqmaoyy + 8 花点廉价材料,变不用为有用,还是值得
正南方 + 8

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发表于 2014-4-22 09:07:29 | 显示全部楼层
三炸两炸炸死你 发表于 2014-4-22 09:04 9 }4 q  D( [. l& K) r5 _1 C# x) c9 P4 {
我也觉得你败家,但是你这个价钱不像是双立人的价钱,是国产单立人的价钱吧。还有,你不如再买个新的舒服 ...
1 y4 ^. n/ r* e5 C
哥们,我家不用双立人的% y+ f. F2 U7 x" I
是楼主家的,,,,,,,,,谢谢你的意见,我知道你是同意我的看法的
发表于 2014-4-22 09:10:32 | 显示全部楼层
正南方 发表于 2014-4-22 09:07
9 p+ G5 h* g0 ]9 W$ P) O哥们,我家不用双立人的8 r, |! l- M/ h' I
是楼主家的,,,,,,,,,谢谢你的意见,我知道你是同意我的看法的

! ]1 ^) R" x1 s' R8 A新手,点错回复了 我是很赞成你的观点的。嘿嘿) `, V# g9 I. E  J8 F6 w
发表于 2014-4-22 09:29:44 | 显示全部楼层
三炸两炸炸死你 发表于 2014-4-22 09:10
* U. s6 b- ?5 H8 w6 F( N$ Q新手,点错回复了 我是很赞成你的观点的。嘿嘿

" x% b9 l0 ?8 t, E" l; r# v5 K9 x没事,我们就是讨论菜刀而已3 T( H: }+ }, s5 x; }) K1 H5 M
2 U+ p$ f0 T! [! Z5 V: p. }
看到很多人不服气,那么,可以继续讨论一下
" s" Y' p+ `3 |3 k$ {3 G8 D' Q* Q8 A4 F菜刀,一种实用性很强的工具,基本上天天要用,实际注定了它的坚固性,
5 e6 @: D5 ]5 Q+ q, d坚固不仅仅是刀主体,刃部,还有其延伸部,那就  手持部--刀柄
/ p& z3 n1 {7 N- {" B, g: e! |今天说的是刀柄,而且是楼主的刀柄,我们看见,楼主在改造前的刀柄,是简单实用形的,. [# M! \- }; X1 p. E& b
柄小而细,确实和我前面说的一样,是拉刀,
3 Q, A- c( m' O& d也就是切割食物时从左往右拉压(左撇子相信反),切割食物,这就是等于是锯,
- x1 K, p& Y* Y7 x而中国式切菜,是上下或者由右往左推
) F9 m" |4 T9 k# K,那么用力方式不同,就导致了这刀的使用不舒服---其实就是买错了刀
) a6 {" u+ Y: \( E5 _1 z& q- x6 X1 F2 ~
) D( b9 n( _$ G+ I1 @; o) M0 }; J接下来讨论楼主的改造,大家讨论多的是绿松石,其实绿松石配刀柄也不是没有,* G) U5 V* M0 l: E7 H# V: [+ Y
一般在西藏地区,藏人所配短刀上常见,而长刀不常见
4 F; {* x% X' v( I6 C  @这就是因为绿松石这种原料自身原因导致的,前面有兄弟已经说了,就不罗嗦了,
: q1 g) o9 K' ]0 V7 M
) C2 s" {' i* J9 P6 J3 j绿松石加红木柄,看起来确实好看,但是真糟蹋东西,为什么,因为他直接改变的就是重心,  S6 f" ]0 R& C" [  _8 E5 [9 B
一把刀好用不好用,除了刀刃的锋利,还有持久性,重心的后移导致的是切菜时手的发力习惯改变
2 R' I' y" O5 T" h. u5 |最直接的实验效果,就是你拿一个锤子反握,去瞧一个钉子,你就明白了手柄重心移动的后果% p6 |  V/ V) S0 V

8 g$ o# _& _0 J* I# T为什么我说你败家和失败了
  Y0 a7 s' L, s+ D+ G3 o就是因为你用了很贵重的柄材,打造了一把不好用的菜刀,3 J5 ^# p! a/ R& C
而不是用贵重的柄材打造一把显示权利的武器。这是有区别的
. @2 E1 A2 D! w; |1 C* m& {7 D' Q- ~9 A6 ]2 p( X' Z  }9 P" V

3 s4 r( k* K+ Z! d) O6 ~有所感,就罗嗦了几句,还是希望楼主和兄弟们,真爱自己的老婆
+ {, H" _! p, I( p+ h就教她正确的用刀方式---专刀专用,千万别一刀多用,一刀到底
, ^" _* V# ~3 B0 D
: H: L# n( t) n2 f+ D" ^- @
; L' p- z( e: {/ f错误的工具带来的除了麻烦,还有不安全,,,,,我说完了

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参与人数 2刨花 +16 收起 理由
lqmaoyy + 8 柄材选用红酸枝边角料(12元/斤)和人造绿松.
方天戟 + 8 我的全采用最简单老土的带棱的杀猪刀柄型

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