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学木工-好尚品»首页 › 讨论区 › 中式传统 › 鱼鳔胶熬的时候可以添加姜末和蒜汁么
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鱼鳔胶熬的时候可以添加姜末和蒜汁么

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gdk
发表于 2018-9-29 13:25:02 | 显示全部楼层
厨师论坛了. h, N: U" E; F; X: j# n
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renlei456
发表于 2018-9-29 14:29:30 | 显示全部楼层
不会熬汤的木工不是好厨子
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wdong
发表于 2018-9-29 15:25:45 | 显示全部楼层
这种必须晾干再熬吗
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果味Vc
发表于 2018-9-29 15:27:21 | 显示全部楼层
鱼冻儿3 a3 ~. S. Z% }/ X
加蒜茸香菜吃
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陕西-思
发表于 2018-9-29 16:04:03 | 显示全部楼层
红99必须的。
7 E' J# B! @6 D
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moduo180
发表于 2018-9-29 16:40:08 | 显示全部楼层
加料酒除腥5 B  }! V1 g8 W2 j% d. Y1 Q
味
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lalala008
发表于 2018-9-29 18:18:12 | 显示全部楼层
别忘记放盐, r# [! |( E1 O! p1 b
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yey75402
发表于 2018-9-29 19:17:39 | 显示全部楼层
熬成冻了怎么用？
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己悦木工坊小孟
 楼主| 发表于 2018-9-29 19:52:29 | 显示全部楼层
风吹一天，从80克减少到41克/ V: V1 f  H$ t* b9 i; b: x
195228vxqqa9abarjqxc0v.jpg / w" _" k$ X4 |8 \, b  j/ C8 f
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己悦木工坊小孟
 楼主| 发表于 2018-9-29 19:54:24 | 显示全部楼层
作为一个北方内陆人，对鱼腥味确实接受不了！尤其是海鱼！, C7 ~* O% p* N
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己悦木工坊小孟
 楼主| 发表于 2018-9-29 19:55:21 | 显示全部楼层
木生天地间 发表于 2018-9-29 09:10
2 w# T. b( ^/ U% Q* A9 m楼主，你在苏屯吗？改天找你学习。

- z% g! S: j( {& E" J艺茂国际仓这边
0 D1 x8 p5 V# g! F! {3 V
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耶加雪菲
发表于 2018-9-29 21:11:26 | 显示全部楼层
补精上品: K5 P. \( x1 i4 d5 ?; p" w* ?
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fyhf3
发表于 2018-9-29 22:29:32 | 显示全部楼层
没有油一切都是白搭
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狼十三怪
发表于 2018-9-29 22:37:28 | 显示全部楼层
小的时候看我父亲熬过，说是木工胶中最好的，四十多年过去了，在没见过，您哪买的
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我是我111
发表于 2018-9-29 23:33:32 | 显示全部楼层
可以参照鱼翅做法，好不好吃别怪我，替你着急乱说的啊。
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