请河北小木工点评一下我们的刀

北木之王

武功再高，也怕菜刀！赞

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 20:13
你不要在这装专业了，你根本不懂，不同的钢这对同一角度可采用不同的热处理工艺和标准。要不你量量你家菜 ...

有经验的用断的钢锯条就可以了，用锯条断茬稍微划一下就大概知道钢材的硬度了。HRC45以下的可以用普通钢锯条锯开，也能用正规的钢锉开刃。HRC50的也能被锉得动，但比较伤锉刀。HRC50~60直接用钢锯条刻划判断硬度值。这都是经验，你们小白不懂。
再说点经验，肉眼可以分辨出钢材是镀镍、镀铬、不含镍不锈钢、含镍不锈钢。呵呵，也许你会说这些材料表面颜色都一样，但这些颜色有细微的差别。

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 20:43
有经验的用断的钢锯条就可以了，用锯条断茬稍微划一下就大概知道钢材的硬度了。HRC45以下的可以用普通钢 ...

你这么有经验连个硬度计都不会用？你还真是个笑柄，你是活的光谱仪啊，跟你同伙师出同门啊。那好就那锰含量0.5左右的钢它的锰元素反应出什么样的光泽状态？又在什么样的状态下去看？光谱仪又是在这个金属什么状态下检测的？你见过吗？我直接不问你用过吗？你见过吗？你见过吗？

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 20:43
有经验的用断的钢锯条就可以了，用锯条断茬稍微划一下就大概知道钢材的硬度了。HRC45以下的可以用普通钢 ...

你知道hrc5个单位具有多大概念？你能确定整个热处理面都一样？难道你就是传说中的硬度计转世光谱仪投胎显微镜附身？

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 20:49
你这么有经验连个硬度计都不会用？你还真是个笑柄，你是活的光谱仪啊，跟你同伙师出同门啊。那好就那锰含 ...

我又没说锰钢的事，不要转移话题。另外你这么牛，你那把菜刀还是不能切肉片啊。

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 20:55
你知道hrc5个单位具有多大概念？你能确定整个热处理面都一样？难道你就是传说中的硬度计转世光谱仪投胎显 ...

硬度计也不能一下测整把刀的全部啊，很多好刀都是局部淬火的，你还不知道？

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 20:56
我又没说锰钢的事，不要转移话题。另外你这么牛，你那把菜刀还是不能切肉片啊。

我快下班了只要家里有肉就切给你看。我说的是热处理面你看的懂吗？硬度计定位几部你知道吗？你根本啥都不知道啊。

机械师学木工

sszrsy 发表于 2017-4-21 20:43
有经验的用断的钢锯条就可以了，用锯条断茬稍微划一下就大概知道钢材的硬度了。HRC45以下的可以用普通钢 ...

又在这装逼，你完全就不懂硬度值,HRC45~50你都挫的动，普通锯条也能据的动，真成大仙了，你说话不是不经脑子，而是你那脑子里完全是浆糊，根本没货，你又喜欢吹牛逼，你就不怕遇到老中医呀？

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 20:59
硬度计也不能一下测整把刀的全部啊，很多好刀都是局部淬火的，你还不知道？

你是不是被大家点的连百度都不敢查了？

sszrsy

机械师学木工 发表于 2017-4-21 21:06
又在这装逼，你完全就不懂硬度值,HRC45~50你都挫的动，普通锯条也能据的动，真成大仙了，你说话不是不经 ...

大师，刚说你进步了，你却又犯傻了。我的框锯条和三倍速锯片的背部都号称硬度HRC51，用钢锉照样锉得动啊。难道你们厂里的锉刀都是地摊上买的吗？

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 21:06
我快下班了只要家里有肉就切给你看。我说的是热处理面你看的懂吗？硬度计定位几部你知道吗？你根本啥都不 ...

切生猪肉，生牛肉也行，别切熟肉。切十片肉片，每片厚3mm，肉片宽度要20mm以上就可以了，不要肉丝。

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 21:08
大师，刚说你进步了，你却又犯傻了。我的框锯条和三倍速锯片的背部都号称硬度HRC51，用钢锉照样锉得动啊 ...

那是号称，你量过吗？不同体积的受力不同你知道吗？锉个针和锉个圆棒一样？我就很奇怪哪有那么人才的有经验的师傅这么不懂硬度。还有就是钢材表面硬度一样因含合金成分不同锉或是磨的手感不一样。有经验的师傅告诉过你吗？

小白看海

sszrsy 发表于 2017-4-21 21:13
切生猪肉，生牛肉也行，别切熟肉。切十片肉片，每片厚3mm，肉片宽度要20mm以上就可以了，不要肉丝。

我顺便给你切上土豆片，又黔驴技穷了。跟你聊我都觉的自己是在炫耀知识。你能不能说点有技术性的东西？

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 21:13
那是号称，你量过吗？不同体积的受力不同你知道吗？锉个针和锉个圆棒一样？我就很奇怪哪有那么人才的有经 ...

有经验的用断锯条和钢锉就能测出硬度了。你能把锯条立起来测端面硬度吗？

sszrsy

小白看海 发表于 2017-4-21 21:16
我顺便给你切上土豆片，又黔驴技穷了。跟你聊我都觉的自己是在炫耀知识。你能不能说点有技术性的东西？

太好了，把视频传上来吧，切肉片跟剁钢筋要是同一把刀，要一个镜头连续的视频。