传统木工技术与科学 刨刀开刃要领

胆结识

我能理解第一步先磨底面1～3毫米的意义。其实就是相当于欧美木匠将背面整个磨成镜面。只不过中国的老木匠是实用主义，只用这几毫米，就只磨这一点，其余部分被盖铁盖住了，没必要磨，实际上磨了也会生锈。至于那个1-3度的角度，也就是近似于平面了。工作方法是与当时的生产力水平以及材料工艺水平相适应的。大概这种方法就是因为比较适应国情，而一代代流传下来。
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戈壁黄杨2016

学习了

风轻云淡7

被气死的小猪

一直找不到方法，终于看到有动图的好好学习

艺海同道

+ r/ X9 I7 N4 |$ u. u

xinyixheng 发表于 2016-8-22 17:48
6 A" ^' Q5 x2 |0 M; Q9 z我的刨刀磨坏了，刃口成了弧形。

: O* N4 `' a  |: f在磨工具时无注意走平直磨石.如果总是磨中心位置形成磨石有凹陷。把磨刀石拿到水泥路擦修平直.然后先磨斧子把磨石磨滑后再磨刨刀.(先把刨刀树直磨(刮)直刨刀囗再重磨锋利刨刃)。磨凿尽量使用磨石前后两头和左右两边.也可另设磨凿专用石.每次磨工具都要注意平衡磨石的平直.以后磨的工具就美观.使用起来就心欢！建议你看看辛老师的磨刨刀.凿子视频.技术性很强！供参巧！

wwt9999

老吴NO1

学习了，谢谢分享！

凭栏望雨

学习了

手脚并用

: h) b4 T! f& p5 Q学习了

yan_xz

艺海同道 发表于 2016-8-22 18:11
4 P3 l% _. ?! u1 s有好东西发来交流.分享！支持

# e2 \7 a3 l  u: ]* u1 }1 B! ]7 L那是一定要向你讨教。
5 Q+ p6 L3 o8 x; o* S/ E

快刀手abc

slowdiveg
果然是抄來的，老美只靠一隻鐵尺就可保證每次磨背都是同角度，您卻要勾小指，真是個寶貝蛋。

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5 U' ]9 I& ?" u- g( u) w; q8 G8 O春，也就算了，还一副杨奴象

ahyj8888

学习学习

快刀手abc

快刀手abc 发表于 2016-8-22 01:23
7 p# b' O- f+ _- W& D$ d5分钟磨歪，用40分钟修正
( x. Q+ A6 U5 d# v, k6 I- e2 D! x. Z/ h, a
; W, y8 c. F7 a% C) R定性描述，虽不精确，却有根据，另文分析

你都说了数据了 ，这是定量的结论， 求证过程请稍后展开
3 A. R% o! W" g, A! _( z8 y
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8 b) n& {  u: w% q. w
$ a6 L7 V$ `2 c8 [
: k5 a$ Z3 i' p/ p: ~
7 t: S& y1 ?4 @& H8 P 正磨一次，以0.01mm计算，50mm宽刨刀，刃宽6mm，磨量0.01*50*6=3
; E) }/ @1 x/ S
; |9 i2 ], [4 G+ P+ m歪磨，力度一样的话，磨量也应该一样，如果歪45度，容易计算出D2=1，即深1mm，是正磨100倍，要修正就要磨100次。 歪15度，也有约0.5mm的量，角度偏离大，修正量越大。
5 J+ p+ e9 c1 P+ d
所以，歪一修三、歪一修十，一点都不夸张！

  E5 H$ _) i7 J. c. y& ~. r
% v4 s. x- q5 u- i# ~===============

' G2 L2 J9 v& ?45度最容易计算，其他度数要用三角函数，要查函数表，免了。

+ ^. f  W$ S! Q( B. ~! k/ R关键是，力度一样的话--磨量相等。

2 O% g/ b3 i  l; o, k0 P/ B4 [; L; B
7 J5 q9 _  O9 Y4 b, n4 m9 s4 G实际碰到就是，歪磨，一摸就一个缺口
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slowdiveg

快刀手abc 发表于 2016-8-23 22:32
slowdiveg
果然是抄來的，老美只靠一隻鐵尺就可保證每次磨背都是同角度，您卻要勾小指，真是個寶貝蛋。

7 v* H( x- |: @1 G0 g; {" G9 x ...

8 r: d3 S- }- t$ W2 I噯呀!點到寶貝蛋的痛處了，連粗俗汙辱人的字眼都出現啦!要當師傅要有師傅的風範，我不是師傅，所以我可以跟您耍無賴，您呢就得保持師傅的風範，微微一笑，搖搖頭，然後兩袖清風拂過，飄然而去，電影不是都這麼演的嗎?
還是建議樓主把標題改改，"傳統木工技術與科學"?
* Q2 ?- C  p! M0 x5 Q# g翻閱好幾種教範，還真沒有您演示的磨刀法，真不知您的傳統木工技術是從哪裡蹦出來?當然中國地大物博，流派眾多，或許也有書本上沒記載的，這就得麻煩您這位大師傅給我講講，以彰顯我的孤陋寡聞。
李站長特意請人整理放在基礎知識版的"磨刀技術撮要"http://www.zuojiaju.com/thread-129789-1-1.html，跟您的演示大相逕庭，也不知哪家是正確的?
. G- o& G$ p& Y不過站長給了云捲云舒2000刨花，寶貝蛋您發這文應該沒收到這麼多刨花。
- Q/ G5 Q* Z8 ?  |嗯!嗯!由此推斷云捲云舒師傅應該是正統的木工磨刀技術，所以站長給的刨花比較多。
還是您收到更多?趕緊給大家說說，如果是我錯了，擺酒致歉當然不在話下。
  V+ h% L$ I$ P: n, O% E
"科學"通篇首尾沒看到您的立論基礎，科學是需要實驗來驗證，好歹您也跟大家說說為何刀背要翹起小指磨1-3度?用意何在?
這種磨法在美國視頻已有很多人演示，也和歐美傳統的刀背鏡面處理要求有衝突，目前尚無定論，不過這種磨法美國8、90年才出現，跟中國的傳統木工磨刀技術完全不相干，而且老美是放一根不銹鋼尺在磨石右邊，刀鋒放在磨石左邊邊緣，刀尾放在鐵尺上，刀片前後輕移來求得刀鋒背面一小塊區域符合鏡面。您老愛用小指勾，個人無意見，只是疑惑倒底是一度還是三度，如果每次角度都不同，那鏡面還能成鏡面嗎?困惑啊困惑!還是您真有竅門可使小指勾住固定角度?我使出洪荒之力也想不通，佩服!佩服!
正握刀磨法更玄了，越看越像定角磨刀器，買一個唄，又花不了多少錢，用手指模倣不累嗎?手腕關節不酸嗎?看著就覺得心酸，怎麼就出了這個寶貝蛋。
在磨石前端旋轉磨刀，這個也是美國視頻常見的磨法，還看過跑八字形的，雖然您美其名是把磨石修平直，可是總觀您的視頻最需要修的是靠身體的磨石尾端，您應該也還沒搞懂老美為何要這麼厚工耍花槍吧，不過我還是不告訴您。
您的刀愛怎麼折騰都是您的權利，可是中國傳統木工磨刀法真沒看過您這種的，別誤導求知甚渴的木友們，也別冒用傳統這個字眼，木工傳統已逐漸式微，無法讓您這般折騰。
我知道您磨刀已磨了三十年，可一直看不到您的鏡面磨刃圖片，有圖有真相，您還欠我一個圖片，趕快還圖吧。
鄉親，相輕，拿出您的刨花圖片再來嘲笑老師傅吧，別跟人說您和我同鄉，咱丟不起這個臉的。
上圖，有圖有真相。
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艺海同道

. O( ^7 Y& t; q' A. ?) H$ |& t

slowdiveg 发表于 2016-8-24 04:20
% u/ ?" p1 P, L9 ~0 L' m3 T噯呀!點到寶貝蛋的痛處了，連粗俗汙辱人的字眼都出現啦!要當師傅要有師傅的風範，我不是師傅，所以我可以 ...

3 [, m; O: }+ E; C3 E$ @用尺靠边固定磨刨刀平面保持微角度.学习了！