开放式厨房--纯粹的邯郸学步之举

rosunwu · 发表于 2010-7-10 17:07:36

我家虽然小，但崇洋下，也做成开放的了. F5 d* B+ ~' L3 _
四年来，不胜其扰，油烟太大1 F6 j' F. j- O
后来只好装了移门
' E/ W0 W0 {( a. A, {# G9 x1 j- k( L现在要重新装修了 ...
; }* V( J7 T1 U/ ~/ Tecustkin 发表于 2010-7-7 23:56

这方法貌似不错哦

八级木工的后代 · 发表于 2010-7-10 17:22:04

喜欢开放式，每天在家里最多就是在厨房的时间最多了。老外那种开放式厨房多漂亮啊。关起门来做菜是受罪。
% i) e( G/ s8 g! B4 c, \' Zttdd01 发表于 2010-7-8 00:55

仅仅因为漂亮？
你不炒菜么？

cclizy · 发表于 2010-7-10 17:25:40

本帖最后由 cclizy 于 2010-7-10 17:27 编辑

请您解释什么叫太监贴！4 ~2 y, B4 B$ y$ B0 X9 @
% ~5 Q4 G% v8 J+ c
如果您不愿意参加讨论，请您闭上您不文明的嘴。谢谢
4 M" f# `* k6 z4 z9 Q, j八级木工的后代发表于 2010-1-10 07:42

哈，哈，原来你也会有激动的时候，嘿

要做开放式，然后完全中式煎炸，其实完全是可以的

我看过有人做过，只不过他在“门”的那上地方，加了一个风帘机，并且在天花有足够的抽风口

jimmyxie · 发表于 2010-7-10 18:12:28

买一个三百瓦或以上的风机把油烟机改造一下。

八级木工的后代 · 发表于 2010-7-11 05:57:19

楼上两位的办法有削足适履之嫌。为了学洋人，而学洋人。哈哈。。。
最好把两家的饮食习惯也改了，跟洋人一样，那不就省事了。

guoguo0088 · 发表于 2010-7-11 21:12:43

中国的饮食结构多用油，多为抄、炸等操作，开放式油烟并不适合中国菜。

cclizy · 发表于 2010-7-11 21:48:54

本帖最后由 cclizy 于 2010-7-11 21:53 编辑

楼上两位的办法有削足适履之嫌。为了学洋人，而学洋人。哈哈。。。4 v7 X9 ?( s0 V8 O
最好把两家的饮食习惯也改了，跟洋人一 ...
" l$ I, X8 D( J; q9 s! \八级木工的后代发表于 2010-7-11 05:57

“美”这个东西，不存在所谓的“媚”与“不媚”

关键是自己喜欢

现在所谓的中式厨房也并不能解决油烟问题，

关键点不在用中式或是西式，而是在于对油烟的控制

你的理解过于狭隘

按你的理解，那日本人不全都傻B哄哄的了？当时人家可是全盘唐化呐，嘿

cclizy · 发表于 2010-7-11 21:55:16

要彻底解决油烟问题，只能象农村一样，另盖一间专用厨房，嘿

连所谓“中式抽油烟机”都省了，纯自然对流排放，嘿嘿

cclizy · 发表于 2010-7-11 21:56:12

本帖最后由 cclizy 于 2010-7-11 21:58 编辑

中国的饮食结构多用油，多为抄、炸等操作，开放式油烟并不适合中国菜。
0 Y: r- y8 x" D, m/ Bguoguo0088 发表于 2010-7-11 21:12

教条主义，嘿

等年底的时候，等我装修完，

我让你知道，煎炸一样可以处理得很干净

方法不是我首创的，网上有人干过，也并不什么火星创意

而且费用低廉，比很多人所谓的中式厨房，省很多很多很多的钱

八级木工的后代 · 发表于 2010-7-12 06:07:32

很多海外华人在车库里炒菜或者是在花园里另建小厨房。

为崇洋媚外，追求细化风格而牺牲华人的饮食习惯，特别是在中国，多别扭呀。

我打算过几年不干现在这生意了，把我的一处房子改造成中式两进四合院风格。厨房还最后面，所谓后厨是耶。。。。

八级木工的后代 · 发表于 2010-7-12 06:10:14

本帖最后由八级木工的后代于 2010-7-13 09:48 编辑

西式开放式厨房是七十年代以后兴起的，以前也都是独立的。不是因为仆人做饭的原因，是因为燃料结构的改变，改用电炉和煤气。。。80%以上是电炉，这一点中国达不到。
而且中国民用煤气的质量不高，掺假太多，废气排出量更大。

707dpn · 发表于 2010-7-12 11:37:31

我的就是开放式厨房，等做好了我把图片传上来啊。

cclizy · 发表于 2010-7-12 21:51:58

西式厨房是七十年代以后星期的开放式厨房，以前也都是独立的。不是因为仆人做饭的原因，是因为燃料结构的改 ... `8 e7 m' o1 r2 X+ s4 I* b4 t6 E) d
八级木工的后代发表于 2010-7-12 06:10

对，我的理想也是，最好就有一间单独的厨房，

不过开发商听谁的？听业主的？还是听人民币的？

理想确实是个很美好的东西

八级木工的后代 · 发表于 2010-7-13 09:47:58

对，我的理想也是，最好就有一间单独的厨房，
: |' X# J+ y# o0 B4 S4 N/ R' A' k" \5 F* ?
0 w6 ?/ o3 b0 N1 U
不过开发商听谁的？听业主的？还是听人民币的？
* l% K0 D6 q% v, `% T .../ W8 w; W$ }5 w
cclizy 发表于 2010-7-12 21:51

那你更应该把厨房隔离。

cclizy · 发表于 2010-7-13 10:20:26

那你更应该把厨房隔离。
+ z0 W' g( s1 @" f八级木工的后代发表于 2010-7-13 09:47

可问题是，隔离了就有用了？

关死门关死窗，更加抽不干净那油烟

试问，有几个兄弟家里做饭是关着厨房门的？

我见过很多人家，作的全封的厨房，很密封，关门炒菜，油烟全混在厨房了，呛死自己

关键在哪？

		自动登录	找回密码
密码			注册

开放式厨房--纯粹的邯郸学步之举

浏览过的版块