关于牛骨的选用与处理----木主手工

jarve · 发表于 2014-3-2 19:57:49

jacky197403 发表于 2014-3-1 00:57
+ B# J" O0 D# @. m+ s啊，好帖子，不知是不是看晚了。今天在一清真馆子吃饭，找老板要了一块根熬汤的腿骨，现在在锅里用洗洁精煮 ...

若是小腿骨，我是煮十分钟然后剔下来的，没那么难吧

我是我111 · 发表于 2014-3-4 00:37:29

长知识{:1_273:}，是木工论坛里的牛人{:1_205:}

高山飞瀑 · 发表于 2014-3-4 06:44:42

学到新知识了

郎骑竹马 · 发表于 2014-3-4 10:01:40

学习帖教材帖。感谢楼主。。。。。{:5_315:}

扒楼找蛐蛐 · 发表于 2014-3-4 14:12:22

老大啥牛的骨头好啊

木匠ABC · 发表于 2014-3-4 19:26:35

谢谢学习了

CCWPF · 发表于 2014-3-7 13:43:42

厉害啊，学习！谢谢

惜玉王子 · 发表于 2014-3-7 14:42:51

好贴定制收藏

木主 · 发表于 2014-3-7 16:16:37

扒楼找蛐蛐发表于 2014-3-4 14:12
3 f% R2 C/ v6 X# C( P7 T8 Q老大啥牛的骨头好啊

无论黄牛还是水牛，若论出材率，还是牤牛也就是公牛骨的出材率要高一些。
顺祝朋友手工快乐！

天津-森森 · 发表于 2014-3-7 19:19:43

学习了。

大旗杆 · 发表于 2014-3-7 23:38:57

弱弱的问一下下：煮牛骨的时候放炖肉香料吗（花椒、大料、丁香、白芷、桂皮、砂仁、草寇、茴香、香叶、草寇……）？

散宜生 · 发表于 2014-3-8 01:40:45

感谢分享~好贴要顶！

2472623798 · 发表于 2014-3-8 13:29:28

我想凑够十五个字回复增加经验，可是我苦思冥想，怎么也想不出来！最好我只能说做的真好

老老苗 · 发表于 2014-3-8 13:58:10

没有比这更细致入微的了

小狗钓虾1976 · 发表于 2014-3-9 19:44:33

研究的太深了，受教
人一生中必须有一样不以此谋生的工作

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