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发表于 2020-2-21 12:57:05
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吳越人 发表于 2020-02-21 00:522 G& ^5 M" q$ @; G3 U# f
我给出的建议是把他扔掉，不介意的话刀也扔了，磨刀棒都是半吊子用的，磨出来的很钝，而且伤刀很快，就跟锉刀锉的差不多，并且只能矬这种便宜垃圾的304菜刀。这种304菜刀磨损特别快，用起来没有锋利可言，劈骨头一劈一个缺口，应该用老的那种贴钢菜刀或者日式那种菜刀比较好。真家伙都是用油石磨的。180 # 360# 再上青砖。
4 x; X! r/ F6 E7 s其实像我们家卖肉的话，我爸分肉就都会先用刀棍砀几下刀，但是定期也会用磨刀石磨那么个一下午(加上家里的有十多把刀)，而且劈骨头的刀一般来说我还真不觉得大部分人家里有，我们剁骨头的刀刀背特别厚开刃角度也大，还真不一定全是靠锋度破来的 |
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楼主: 三楂树
