[billy工具]一探手工刨（1）无盖铁刨子整备

覃师傅

好刨，我要是有这么多刨，肯定每天都要过下瘾，怎么都要搞几根木头来刨刨，

billyxin

这些概念类的东西，写的真累！下面终于可以写不概念的东西了！我点根烟，放松一下！
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/ b8 n/ s, O6 ~) L7 A! R; I9 P9 F这些拉刨，有一半是老婆给我买的，所以每次用拉刨时，心里都很暖和。

. N& L( z- l& D, }中式刨，欧刨，拉刨这三类，目前为止，我最喜欢的是中式刨，最不喜欢的是拉刨。可能和个人的操作手法，发力姿势，臂力身高等都有关系。这个一言难尽。

最适合装逼的当然是欧刨，但是大多数中国人都会觉得筷子比叉子好用。只不过，现在新手木工多了，你问婴儿，筷子和叉子哪个好用，就不同了。
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sz波尔卡

billyxin 发表于 2018-6-2 21:50
下面几个图，是刨刃与刨体紧配合时，刨体被挤出的压痕。

5 i, m! I+ A; [也就是说，拉刨，只要把刨刃子敲进去敲到位，就是 ...

; A! m8 \. M# p% N介段话不对，盖铁如果仅仅是止退，那用过楔子片儿就得了，干嘛还要修整与刨刀贴合无缝，主要是拿呛啊。以上替丁香花大湿回的，咔咔
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billyxin

中式刨里面，除了这两个牛角柄的刨，都是木井方的。

1 _+ C1 A# b0 y7 H& q, n" n* x4 }0 H木井方在中国就像角利在日本吧，普及，但是不是高级东西。这两个牛角柄的，是我淘宝上买的，就是普通的柞木刨子，比木井方的用料感觉要差，也轻。记得应该是北方的一个师傅自己做的。但是用起来和木井方的穿心柄的姿势不同，手不别扭。

  p, M5 a9 C' |! `  B但是，因为牛角柄比较高，发力位置就要更斜向下，所以如果刨的料稍微长点，就不如穿心柄的舒服，可以弯一下腰一推到底。
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只不过，穿心柄的，对虎口和手腕，是个摧残，需要适应，我适应能力强，觉得真好用！牛角的也好用！都比欧刨好用！当然比拉刨更更好用！
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这两个牛角的刨子，网上相对少见，所以我更喜欢。我山东老家用的就是牛角刨，别的地方不知道，穿心柄的是不是南方的习惯？

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我只想知道哪种刨子刨冻羊肉涮火锅好用

billyxin

这些刨子，全都过油保养了。然后我一个个的调试了一遍，我一个个的写吧。有心得我就强调一下。都是没有盖铁的刨子。
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8 A6 B! G0 }6 `4 F7 Q& V9 v从小的开始。第一个是个最小的，倒角刨吧。当时图新鲜买的。功能简单，就是修边机干的活。
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不过如果是简单给几根凳子腿料倒个角的话，等你修边机找出来换好刀插上电，我早都刨完了，微信都聊了一会了哈。就是简单倒角，不墨迹。料多了当然没有修边机快，也没有修边机标准，也不如修边机大小角换个刀就行，它不行，那个刨刃磨起来比较麻烦，估计要用油石棒，或者砂纸卷，因为刃口中间是圆弧下凹的。

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开个玩笑，日本锯也是拉的，刨子也是拉的，但是从舒适的角度我觉得欧刨和拉刨都比中式的木井方好用，虽然我没用过拉刨这种高级货，但是欧刨感觉蛮舒服，可能是我用的比较少，没有楼主的体会深吧。

billyxin

另一个小刨子。柄已经不见了。不光是柄，其实我感觉其他小刨子好多都不见了，因为以前对刨子没有兴趣，只是为了买而买，记得有些小刨子都是一套好几个的，都不见了。好可惜。
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这个小刨子，就算有柄，也没法推啊，手指捏着推？哈哈，其实就是手握着，当小拉刨还不错。

, h2 b5 v; r/ W# U# ?- [还是个高角度刨呢！
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billyxin

刨刃用砂带机蹭了一下，锋利了。手握着试了一下，结果刨花被手堵住了出不来，都挤成麻花啦！
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, ~& I% z; h! \$ a可能因为是高角度的问题，刨面也不够平滑。

( s; q; q; O( \. N0 z7 {; a  |不知道以后用在哪里的奇怪小刨子。

billyxin

这个稍微大一点点了。

真不知道这些小刨子是干啥用。都是老早买的。

我发现小刨子都没有盖铁。
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xiaojiaolver

这次我学乖了，先点赞，再看。。。
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感觉牛哥应该还没写完，但似乎，分类上，还是盖铁归盖铁，楔子/压板归楔子/压板，这样更容易明确和深入的讨论他们的功能。
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老人家都告诉我，盖铁的主要作用是拿戗，当然也或许有加强刨刀的功能，但总归，盖铁功能的体现，更多的是与刨刀组合在一起而体现。
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  z, i/ P5 k2 A4 G1 V8 G6 u相对而言，楔子/压板的功能就比较明确，就是压紧/止退了

所以感觉还是分开来慢慢聊，说得更有针对性，不繁杂。
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当然，我也是瞎逼逼，更何况您应该也还没写完。

billyxin

就是个中式小拉刨。下面两个图，你要合成一个图看，就是我两只手抱着小刨子拉的姿势。

因为始终需要一只手来拍照，所以你永远不能同时看到我两只手哈！你就视觉合成吧！


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billyxin

接下来是个单线刨，是这个名字吧，也是肩刨吧。木井方的。

# x/ A. ^5 k( }# Q7 P6 V0 n! b这个刃子伸出刨底一边长一边短。一定要伸出一样长才能刨的平啊。但是，因为刀宽和刨体几乎一样宽，所以调节余量极小，后来失败了，除非让刨刃的一侧偏离出刨体才能底下刃部伸出一样长。
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billyxin

只能磨刃，把长的那测的刃磨掉一点就行。我用记号笔在刃口做了大体记号，需要磨的那边，只要磨到记号笔线内就行了。另一边尽量不要磨。两段记号笔就是参考线。
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+ ^) U- g) K: N4 G  s- N如果没有参考线，就要磨一磨组装下看看，反复试验，好烦的啊！不然磨超了咋整？
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billyxin

砂带让它向上跑，这样安全，完事蹭下荡刀板就行，很快。砂带600或者1000都行。所有刨刃都这样磨的，肯定不如磨刀石精细，但是快，我都能刨出透明刨花，我手稳，哈哈哈！
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