紧急求助

故人 · 发表于 2018-3-17 19:28:16

ash07025150 发表于 2018-3-17 18:44
* g. w* `0 h& t n) Z3 r其实还是端面拼花做砧板最好，做了好几块了，都挺好。楼主这个就是块方木板而已

断面肯定没这个问题的，谢谢了！

故人 · 发表于 2018-3-17 19:30:54

zjy15202227908 发表于 2018-3-17 17:56
8 r4 O& o2 R% b5 ? ^ B) A油干了再磨，再油，再磨。三遍过后就好了

我在上油后，已经5遍了，

我现在分析，可能是我打包的时候，手贱又上了一回油，然后马上用不透气的塑料布包起来的原因导致！没遇见过这种情况，原来都是干透后包起来，这次估计是手贱惹的祸！

故人 · 发表于 2018-3-17 19:34:05

大宝0716 发表于 2018-3-17 17:40) j! N) Y( |; w9 p4 _. i `
具体你可以百度这个原理没研究过我离开这个行业也是十几年了学徒时候师傅就这么干估计纤维更加紧。 ...

大厨木匠！我也算是厨师

盐水泡在我们小时候确实有那样处理的，记得家里大人说是因为木材没有干透，所以要泡，具体原理不清楚，不过，湿材处理的时候有用盐或者石灰水泡的，主要是去脂和去虫！非常感谢你的提出的处理办法，感谢！

大宝0716 · 发表于 2018-3-17 19:38:53

故人发表于 2018-3-17 19:34 , `3 u( C1 v! x1 l2 @
大厨木匠！我也算是厨师盐水泡在我们小时候确实有那样处理的，记得家里大人说是因为木材没有干透，所 ...

哈哈不客气我也早不做这行不过依稀记得这么个做法

大宝0716 · 发表于 2018-3-17 19:44:14

hesaz 发表于 2018-3-17 19:12 ( Q6 C2 H. K% u* b2 t2 ?0 y5 }
没干透的新料不能上油，中式菜墩很难干透，所以盐水煮，西式菜板上油没问题

老法师哈哈我只是知道这个事就没研究过啥道理

飞倩 · 发表于 2018-3-17 19:46:25

盐水泡过拿香油泡半个月试试。

potatos2004 · 发表于 2018-3-17 20:08:53

再上砂纸，再上油，反复几次

故人 · 发表于 2018-3-19 21:45:39

飞倩发表于 2018-3-17 19:46
盐水泡过拿香油泡半个月试试。

谢谢，我试试！

故人 · 发表于 2018-3-19 21:47:24

potatos2004 发表于 2018-3-17 20:08
: a8 B" v1 M, j. h, E再上砂纸，再上油，反复几次

嗯嗯嗯，我就是做这么做的，大概是6遍

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