diy挖勺刀

年轻的刀匠

在正式玩木工以前主要玩刀，玩木头久了换换口味找找回忆，学习木工以后对于制刀来说真的方便了很多，这种刀不知道应该叫做横手刀还是角刀，主要用途就是做勺子的时候削外形以及制作其它物品修理细小边角，日本人用的是斜口平刃单面打磨，老外类似北欧极幼开锋，原来玩刀时最擅长北欧风，遇于是就做这么个小刀用来削勺子用，柄是拼木    柘木加石栎，两者都很硬，都是理想刨料以及刀柄料，于是随便做个玩玩
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xiongwei_ww

该玩玩皮子了
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乌托邦校长

切出？

yeming419

漂亮，刀硬度多少，
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年轻的刀匠

yeming419 发表于 2017-10-26 12:40
漂亮，刀硬度多少，

没测过   和刨刃一样的话就是60左右
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北方木迷

这种刀是横手握柄，由内向外削切吗？
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年轻的刀匠

北方木迷 发表于 2017-10-26 15:55
5 u% Z$ ?6 r/ o0 i3 y" u: C' y这种刀是横手握柄，由内向外削切吗？

内外都可以
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北方木迷

年轻的刀匠 发表于 2017-10-27 00:31
4 O' x  p6 `4 U2 a" {8 Q6 i内外都可以

谢谢！

低沉的喃呢

还有一种日式横手刀是平刃背部渐收弧线到刀尖，单面刃。我一个朋友挖勺，我帮他磨过，听说一把挺贵的。但是我个人偏爱用高速钢做小刃具，保持性好，要是对锋利度要求很高的话，小角度刃对材质要求也高。一些材质磨到一定程度，刀锋强度就很差了。你这个刀很漂亮。
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年轻的刀匠

低沉的喃呢 发表于 2018-3-31 16:50
* ^$ B' ]1 @1 Q+ S/ }2 m, |# l还有一种日式横手刀是平刃背部渐收弧线到刀尖，单面刃。我一个朋友挖勺，我帮他磨过，听说一把挺贵的。但是 ...

; U6 ~. E: U8 y但是我并不觉得高速钢锋利