老表家木锅盖

安生堂 · 发表于 2017-9-14 08:54:04

有点像咸蛋超人的面具！！！！！！！！！

木木狂人 · 发表于 2017-9-14 11:48:23

厚度多少，我自己做了一个接缝裂开了

老表家 · 发表于 2017-9-14 12:17:59

1.8公分额，我是淘宝专职卖的

老表家 · 发表于 2017-9-14 12:19:53

木木狂人发表于 2017-9-14 11:48 8 p8 ]! m% S/ b" r, y
厚度多少，我自己做了一个接缝裂开了

1.8公分厚，有时也开缝，木板就这么拼，咱们没办法处理，收缩和膨胀都是正常的

二木头 · 发表于 2017-9-15 00:35:37

拼板用胶吗

临轩听雨 · 发表于 2017-9-15 01:09:30

饭店要开张。

临轩听雨 · 发表于 2017-9-15 01:14:56

老表家发表于 2017-9-14 07:09
" [% O/ _9 t, j5 x蒸小笼包的

应该是正解。两片一错位盖严实，一对齐（或拿掉）蒸包子。

老表家 · 发表于 2017-9-15 08:36:24

临轩听雨发表于 2017-9-15 01:14
+ j1 G6 ^, N) u& J' v应该是正解。两片一错位盖严实，一对齐（或拿掉）蒸包子。

额，他们说的是带孔的

zjy15202227908 · 发表于 2017-9-15 09:07:22

锅盖做的有点怎问题，

老表家 · 发表于 2017-9-15 10:17:00

zjy15202227908 发表于 2017-9-15 09:07 1 ?8 P; O* f$ N9 b; ]. D
锅盖做的有点怎问题，

什么

zjy15202227908 · 发表于 2017-9-15 12:07:11

老表家发表于 2017-9-15 10:17
! q% B7 I+ U5 n8 C什么

锅盖应该是二八缝，也就是底面要有缝，也就是说上严下不严，是备着下面锅里的蒸汽，锅盖底面没预留缝遇到锅内的蒸发就会膨胀，就是整块的锅盖料底面也的用刀锯开出几趟半深的锯口来

临轩听雨 · 发表于 2017-9-15 12:09:08

现在城里人见不着大锅盖了，一般就是30~40,50就不得了。农村大锅、大水缸多的是。见过寺庙有一米多的大铁锅，除了和尚用，荒年开粥棚赈济用。

老表家 · 发表于 2017-9-15 12:24:29

临轩听雨发表于 2017-9-15 12:09
+ n( N% |+ M' z+ o) Q现在城里人见不着大锅盖了，一般就是30~40,50就不得了。农村大锅、大水缸多的是。见过寺庙有一米多的大铁锅 ...

我这也做过1米5的大家伙

老表家 · 发表于 2017-9-15 12:25:31

zjy15202227908 发表于 2017-9-15 12:07 ; r K1 y# k" }
锅盖应该是二八缝，也就是底面要有缝，也就是说上严下不严，是备着下面锅里的蒸汽，锅盖底面没预留缝遇到 ...

我是淘宝专卖的，你说的这些工艺懂行的没事，不懂行的妥妥的差评啊大师。

zjy15202227908 · 发表于 2017-9-15 16:58:48

老表家发表于 2017-9-15 12:25
" h" n R7 @# _' s* [# ^( Z$ s我是淘宝专卖的，你说的这些工艺懂行的没事，不懂行的妥妥的差评啊大师。

不懂行的可以和他解释，活儿必须这样做，

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