不能再简单的日式小刨

静静的石川河

刀刃磨损的同时刨台也在磨损，刨台越往上走口子越宽，这也是锥面刨刃科学的地方。

zhbw

一枚刃，可以改二枚刃，前面加一根钢棍

综合工匠

静静的石川河 发表于 2016-6-10 19:49
2 P3 p: _' A8 [! `; x3 S, R8 a) g刀刃磨损的同时刨台也在磨损，刨台越往上走口子越宽，这也是锥面刨刃科学的地方。

你也提供了很好的解决方案，将刨台底面稍微刨削一点原理一样，谢谢！
8 J+ D( v! Z6 b

综合工匠

% j$ `  z* a( P! c, k: j

综合工匠 发表于 2016-6-5 11:13
诗人啊，茅塞顿开，谢slowdiveg 兄！
刨壳二个卡住的小三角部分略修磨一下，刀就下去了，脑子急转弯不行 ...

SLOWDIVER兄好！
今天看到这张图
) N- @% n' Y& }4 o9 i  K) g
. Q" ~- T/ p$ G, u5 u* X5 ]
7 K6 C) B7 [7 U. }! K
看了上图弄明白下面刨刀横向至刀刃前凹陷下去的拉丝磨痕的形成，但这不是平面而是凹面，刀刃磨损向上至凹面后这把刀就不能用了，费解！
谢大家继续参与，瞎猜也行



3 D, @( D8 ^7 s' R8 ]* Q

honestzc

刀刃磨损到凹面时，要放在铁砧上把凹面敲平一些

综合工匠

honestzc 发表于 2016-7-3 18:46
3 r; M8 q, y: Y/ n5 r+ Z6 C5 t3 Q$ t刀刃磨损到凹面时，要放在铁砧上把凹面敲平一些

这个回到了石器时代，不对哦。
$ Q% @1 M* N) D! L1 M5 k' l0 [

综合工匠

有无高人来讲解一下，谢谢！

graph

20楼是正解，将刃口部位敲平。没有敲过，需要技巧。

slowdiveg

综合工匠 发表于 2016-7-3 18:27
SLOWDIVER兄好！
今天看到这张图

* N" z( O2 p3 ?$ I( j4 u樓主您太客氣了，剛好今天一路向北師傅發了相關文，應該可以更詳細的解答您的疑問，http://www.zuojiaju.com/thread-559072-1-1.html。
日式刨刃的鋼面耗盡時，可委託專業師傅將鋼面打出來，打鋼面是很細膩且專業的工作，打鋼面時可將刨刃斜面靠在鐵鉆圓角或鐵鉆平面都可以，靠在鐵鉆平面比較容易穩定，但是效率會較差些。
: [; p: k% \$ N& J7 T# i7 {關於日式刨刀刻意磨成凹面的用意，一般多認為是便於刀背整理，只要整理好三邊就好，凹面可省略，減少研磨時間。
但個人比較認同"拙園創意木工"阿三哥的見解，主要用意在避免將刀背磨成微凸狀，因磨刀時刨刀中央的水槳易因毛細現象不易排出，根本無法接觸磨石，相對二端就會被磨去較多，刀背自然就會成微凸狀。以前我的西式全鋼刨刀研磨刀背時常常發現近刀鋒處已整理好，其他區域則幾乎沒效果，只能放慢速度並以木板壓住刨刀來避免。

$ C0 `5 |$ y, k$ ]# Z/ i4 D# A

wwt9999

总感觉不如中国的好！

综合工匠

综合工匠 发表于 2016-7-3 19:01
这个回到了石器时代，不对哦。

3 @+ R: @9 N2 u0 Y* O本人刀具制作知识缺乏，你的回复是对的，谢谢！

综合工匠

slowdiveg 发表于 2016-7-13 02:06
$ I8 V) z/ x" [' o2 t  e. b樓主您太客氣了，剛好今天一路向北師傅發了相關文，應該可以更詳細的解答您的疑問，http://www.zuojiaju. ...

; D  ]* o9 \6 l- M; y自己不明白的事，总想弄明白，谢slowiveng兄回复。
现在大致弄明白日本人制作刨刀工艺流程，二个字，叹服！

彼之岸

好刨子 口水一地啊