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发表于 2015-7-27 09:45:34
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对于点评,我不知怎样回复,只好回复自己的回贴了。
% Z9 |( h9 [; p2 P1 z曾经因为选购菜刀而专门在网上学习了一些“钢”的知识,钢这东西其优良的机械性能全靠淬火而发挥,未经淬火的钢性能非常之差,像九哥这款Sk5高碳冷作钢,淬火后,洛氏硬度(HRC)可达55以上,最高可达62以上,硬度很高,耐磨性也很好,是优良的刀材,但是,未经淬火的SK5,硬度不足192HBS(布氏硬度),根据硬度换算表 HBS 228=HRC 20.3 ,也就是未淬火的SK5洛氏硬度(HRC)不足20,金相组织主要为 珠光体+铁素体,而不是马氏体。9 {, o% b- U) |, p6 t
正因为退火后的钢很软,所以容易加工。九哥的SK5能够被冲齿而不断裂,还能被轻松磨利,恰恰是软钢的表现。
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我其实不懂钢,只是网上知识倒腾,之所以不怕贻笑大方,就是想抛砖引玉,希望方家指正。 6 Y- l7 p& p' ^- n4 Y
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