煮羊角使其与骨头分离。

班弄 · 发表于 2015-2-3 22:17:32

动手快乐

五少 · 发表于 2015-2-5 20:16:55

我动手了，呵呵。。。还给烫着了，疼~

wd6886 · 发表于 2015-2-6 13:08:51

我也弄俩羊角，不知道咋弄出来呢

lhgnhz · 发表于 2015-2-7 00:08:13

还没煮熟吧

五少 · 发表于 2015-3-20 19:59:22

wd6886 发表于 2015-2-6 13:08# C; h2 n2 { {) V. `' z' v( q4 v. w
我也弄俩羊角，不知道咋弄出来呢

煮，煮到骨头和角有些松动了，用左手攥住骨头，右手攥住羊角，使劲拧。。。。拧不动再煮。直到脱落为止

五少 · 发表于 2015-3-20 19:59:56

lhgnhz 发表于 2015-2-7 00:08
3 U1 ~% ]2 s# T还没煮熟吧

熟了，香味都出来了。哈哈

五少 · 发表于 2015-3-20 20:01:05

班弄发表于 2015-2-3 22:17
) E! {' K+ x4 q1 u动手快乐

快乐快乐。独乐乐不如众乐乐。大家都快乐

五少 · 发表于 2015-3-20 20:23:17

正南方发表于 2015-2-3 15:35
( s& W( [5 O& k. N煮得20分钟差不多了啊，主要原理就是角质和骨头受热膨胀不一样，
1 e5 e1 ^: \( M/ H6 k角质受热后还软，你用钳子夹住骨头部分， ...

谢谢指点，电脑才修好。。。呵呵。。。

浮生丶 · 发表于 2015-3-20 22:32:45

屠宰场，斧子和云石机。

月下苍白 · 发表于 2015-3-21 21:18:17

切成宽条状做小的蝈蝈葫芦

走到老学到老 · 发表于 2015-3-22 00:16:25

羊角做这些东东？继续学习中

爱心掘螺 · 发表于 2015-6-15 13:38:48

有个牛角处理方法的帖子。可以参考下
1、生牛角拿回来，放锅里煮，大概半小时左右取出
2、敲几下，里面的骨头就会脱出来
3、拿水泡洗洗干净，用钢丝擦塞进去，旋转，清洗碎肉及杂物
4、拿84消毒水溶液泡半小时-1小时
5、用双氧水泡半小时
6、清洗干净后，擦干，通风处阴干

我的牛角就这样处理的，很OK。基本没味道

老萨 · 发表于 2017-1-30 10:25:42

明天我也试试，搞到的羊角没处理呢

老萨 · 发表于 2017-2-6 22:33:44

云在青山发表于 2015-2-3 15:31
$ Z6 Y% y: B0 p* B4 U" [5 D2 ^我的就是放了一段时间，自然就脱开了。

多长时间呢？我羊角昨晚费了好大劲也没弄下来。

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煮羊角使其与骨头分离。

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