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发表于 2014-8-25 19:56:01
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玖级木匠 发表于 2014-8-25 12:20  / P. b5 G9 a9 M5 `6 o A0 {
香榧子是什么？还没吃过呢
; N6 S* U1 e- p a! g4 V2 d) S吃货，你不能百度一下啊。4 C+ v3 G$ l0 R$ G" x% p3 B0 @
香榧子：榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
' K/ |6 _; _: J0 ]榧[fěi]子和其他植物种实一样，含有丰富的脂肪油，而且它的含量高达51.7%，甚至超过了花生和芝麻。榧子中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼高级芳香油的原料。
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. H& c' Q' X% B1 J9 ~! k【植物名称】香榧科 属：红豆杉科、榧属。6 A' p) r* b- r1 t1 j* }5 d
【性味归经】性微温，味甘；人肺、胃、大肠经。
* q6 N; I, S* j【功效主治】杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。, _5 |+ i5 T0 E" D
【营养成分】每100克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、淄醇。此外，香榧中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
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2形态特征
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; x/ A% I) p- y5 \$ `- H- U+ _; i7 z香榧树又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木。是世界上稀有的经济树种。
! K3 F J- \6 q& d8 J" ?香榧树干高大，挺拔直立，侧枝发达，树姿优美，枝叶葱绿，四季常青，细叶婆娑，对烟尘的抗性较强，又很少被病虫害侵染，非常富有观赏价值，是优良的园林和庭院绿化树种。' x* C5 K z3 Y/ B, X; E2 N& s. X
此外，香榧的树皮可提制工业用的栲胶。香榧木材纹理直，硬度适中，为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。
: W5 y" T& W1 Z& a5 c# N7 T# v香榧作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。早在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
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5 H$ Z9 w3 y+ r4 u0 f9 l香榧除了加工成干果作为美味食品外，还是名贵的中药材。香榧子性味甘平，入药具有杀虫、消积、润燥的功效。现代医学临床证实，香榧对驱除蛲虫效果显著，对治疗痔疮、小儿遗尿症也有一定的裨益。8 A7 A* Y0 Z% s* h' O5 J7 w
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; x* G1 D- R5 ^0 m4 C8 Y9 ~( B3物种分布
) B6 D5 X |9 H6 ^4 f M3 p香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。[url=][/url]
$ _3 C5 ^# i" [" b0 u1 @! s. F* E4果实功效
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榧子仁中所含的四种脂碱对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，并对治疗和预防恶性程度很高的淋巴肉瘤有益。传统中医药学认为，榧子具有消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳之功能，适用于多种便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。榧子可以用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，其杀虫能力与中药是君子相当。榧子中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。[3][url=] [/url]
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5食疗作用
7 U4 X |+ J: _8 a1 _/ L' F4 @" r1．驱除肠道寄生虫 榧中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品。2．治疗丝虫病 临床研究证明香榧对微丝蚴有一定的杀灭作用，将本品与血余炭制蜜丸服用，可使微丝蚴转阴率达45%。
% E7 k: P# I2 I* C/ W# R5 r$ p3．增强食欲，消积化谷香榧中所含脂肪油气味微香略甜，能帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用。- p, N; G1 P5 Q
4．强身健体，提高机体免疫力 香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。
! V' O5 j2 L& x5 X. l3 T0 U, [9 u5．消积堕胎，香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎。
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% i0 Y g4 W- u6建议食用量2 {* e7 W4 [" {/ c3 a4 ~+ e
营养专家建议每天的食用量10-15颗。《中国居民膳食指南》一书中也建议，正常人平均每周干果的食用量不要超过50克（50克是果仁的净重）。
5 V" x5 }- Q j1 B/ ~( {( z1 z适合人群：一般人均可以食用。小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。
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. F* Y4 x! d, z& ?% x7挑选方法9 K. U: {8 E i. H% ^ j/ v. F
香榧又称为“中国榧”，生长成熟期为三年：第一年开花、第二年结果、第三年成熟，故称“三代果”。东林香榧果仁中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，为干果中珍品。
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香榧子----挑选小奥秘:
7 p. G" N1 n) q) B& k, O/ A一挑个头：大颗果实生长周期长，富含更多的营养成分。
# i1 J+ Q4 Q3 s4 r( z二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
* w7 S/ _# }- X三挑均匀：果实的颜色自然、大小均匀。
9 x& D2 S+ L# ?) Y: I9 T8 c& s1 z- H四挑外壳：壳薄而脆，也特别好剥。2 ^+ W+ P- V3 U
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& D7 ? ^! K% U; A+ Z0 `4 ] ]8食忌提示 L) b3 B2 K1 R4 {/ e. a* C4 v
香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。香榧性质偏温热 ，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用香榧有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
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楼主: 斯天琦
不过相对来说女人爱吃的多一点 哈哈
