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楼主 |
发表于 2008-5-30 19:23:58
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果然没人能猜出来，现在公布答案：石楠，我用来做烟斗的。
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具体介绍如下：
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# p1 m# O4 u/ q. e) a8 C7 `6 b9 M 石楠根（Briar)
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5 z: o3 o& o- U6 ?! o/ V2 i# G石楠（ Briar / Heath / Erica Arborea ），主要见于地中海地区的山坡及岩壁上（海拔高度500到1000公尺 ），生长极其缓慢。 用来制作烟斗的材料，取自石楠的根瘤部分。石楠根造烟斗的历史，始于1850 年，法国的 Saint - Claude 区。直到现在， Saint - Claude区仍是世界上重要的石楠根烟斗制造中心之一。“木头”怎么还可以作为烟具，而自身却不会烧着…… ？玄机就在于此！石楠根除了具有坚固耐用，木质细密，木纹漂亮等优点外，最可贵的，是具有无数个肉眼看不见的“孔”，非常有助于散失烟草燃烧时的水汽和热量，同时也决定了其质轻的特性。石楠根表层会烧焦，碳化，但本身却极难燃着。另外这种木质对烟草的风味，只产生十分轻微的影响（沉重的玻璃烟斗，用后清洗，能品尝“纯粹”的烟草风味，但在追求这种“纯粹”的同时，却失去了木头本身的风味及特性，因而除了调烟师因工作关系被迫使用外，没有人会去考虑它）。石楠根坯在经历大量繁复的工序后才制成烟斗。
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作为制作烟斗的石楠根愈老愈好，一般认为，15年以上的根瘤，才适合用来造烟斗。并不是稀松平常、信手占来的。首先，老根木纹更细密、分明，自然更有美感。另外，气孔较多，重量因而也较轻，嘴上的负担也就减轻了（当然烟斗并不是单纯愈轻愈好的，太轻的就失去了“质感”，也就失去吸引力了）。最后，由于老根质地致密、多孔，耐热性及散热性自然会更好，除了不容易烫舌头外，还令讲究低温燃烧的烟草，风味更上一层楼。价格高，恐怕就是老根唯一的不足之处了。一个5-10磅重的石楠根瘤至少要经过30年或更长的时间才能长成。大概可以制作6支烟斗。石楠根瘤越大价格越高。现在优质的石楠根瘤越来越少，在二十世纪四十年代还可以找到350年树龄的根瘤，15 年前，50-70年树龄的还算普遍，目前80-100年的石楠根已经非常难得，200年甚至以上的就是极品。经过不断的大量开掘，现在烟斗选材采用15 年左右的石楠根瘤。
4 e \! a, ?, b2 V9 r法国的科西嘉岛（Corsica） ，最早利用石楠（根）造烟斗，直到现在，还有出产。意大利出产的石楠主要集中在西西里岛一带，一般供国内制作烟斗，甚少作为原料出口。而希腊是石楠出口的大国。阿尔及利亚曾是主要的出产国，但到了20世纪60年代，法国殖民者被逐出后，便禁止石楠出口。摩洛哥（Morocco）则取代了其位置，成为法国烟斗制造的主要材料供应国。传闻阿尔巴尼亚也有不少的石楠资源，不过似乎很少出产和出口。
$ t+ P' a' s+ N( ?9 R烟斗选材采用石楠根的几个原因： % D! H- W W$ \1 x
首先，烟草燃烧的高温，一般达F700度，狂抽时，温度甚至还要高得多。石楠，生长在非常严酷的环境中，经过几十年甚至几百年，形成的木质结构硬朗至极，才得以抵御如此高温。最优质的根瘤死根 （Dead root）是石楠木老死后，根瘤在地里自然老熟经年的产物。其次，烟草本身有水分。经过燃烧，水分汽化，水汽在温度相对较低的烟草，以及斗柄、烟嘴里又冷凝下来，影响吸烟质量。石楠根的木质结构具有一定的吸收水汽的能力。另外，根瘤较表面的部分负责把水和养分从根部输送到树干，因而吸水能力特别强。一般在开切时都保持原样，以便在送交烟斗制造商时作保真证明之用。
5 r) B1 y6 U! K7 J中心部分的石楠根，已失去了大部分的输送吸液能力，只能作为下脚料。大根瘤的中心经常因老死腐坏，在切料时被挖除。而小根瘤，如果亦把中心去掉，则很不划算。
% q) g0 t$ E+ m最后，木料本身绝对不能有异味，影响吸烟质量。石楠木是较好的选择。但也要经过去除或中和木质中的树液、树脂、鞣酸，以及其他有害物质的工序。根瘤在挖取后，可能还存藏在湿土或稻杆中几个月，才被切割成胚块；再经沸煮半天到一天并干燥几个月，最后再老熟几年，才适合用来制作烟斗。所有的步骤，目的都是为了去除残余的异味。烟斗匠还会进一步把料块或未经最后打磨的斗钵坯，用特别调制的油煮过，或者用其他方法处理，以改善成品烟斗的木质味道及吸烟质量。 |
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楼主: 我在海一边
发表于 2008-5-24 19:36:33
