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楼主: diska402

自制的鱼皮胶,刚出锅,还冒着热气,味道也不错啊

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发表于 2008-6-13 13:44:24 | 显示全部楼层

回复 1楼 的帖子

:lol :lol :lol :lol :lol :lol
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 楼主| 发表于 2008-6-17 19:40:24 | 显示全部楼层

回复 14楼 的帖子

鱼皮在农贸市场买,我们这里2块钱一斤
4 b; _3 m. _$ ^5 R( j8 z4 r$ `$ M/ {防潮性就差了些,但是只要是干燥的,这个胶就很厉害了,那就不仅仅是环保了。
发表于 2008-6-17 20:06:53 | 显示全部楼层
强人啊!:vv
发表于 2008-11-30 00:29:39 | 显示全部楼层
动物胶就是不耐潮
' D- o- t, F6 t- k0 ^0 K其它的还行
发表于 2008-12-3 21:32:40 | 显示全部楼层
鱼皮啊?) d) Q+ C9 W$ C% s! J
我们这没卖的
5 b  p5 q# j: i" E8 ^% A6 i8 W( r我们这有卖鱼头和鱼身的3 ^2 C5 a7 P) e- g) ?
明天赶个早集去买个鱼头回来2 X+ z: W6 T& q" e4 v+ d: M
我熬一锅鱼头汤尝尝
发表于 2008-12-3 22:31:52 | 显示全部楼层
可要注意猫哟!发现你的鱼皮胶它大餐一顿
发表于 2008-12-3 22:38:20 | 显示全部楼层
鱼皮也能弄成胶水,真是厉害啊
发表于 2008-12-3 22:38:43 | 显示全部楼层
被猫吃了会不会把肠子粘住了。
发表于 2008-12-3 22:43:00 | 显示全部楼层
好费劲的 不防水 怎么做家具
发表于 2008-12-3 22:52:42 | 显示全部楼层
楼主用的是煤气还烧的煤炉?
1 o: G- e! X( k% {0 `& ?5 \6 U, q7 v' v2 c( Q  f# o1 L! Z# I& e- Y
12个小时请问如用煤气大概是多少电钱?一直想自己做鱼鳔胶的!
发表于 2008-12-3 23:13:53 | 显示全部楼层
不是失传了吗? 居然咱这里有人会着手艺...
发表于 2009-2-2 00:28:07 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享胶的制作工艺!
发表于 2009-2-2 00:36:35 | 显示全部楼层
明天吃鱼,要把皮先剥下来做胶
发表于 2009-2-2 00:51:30 | 显示全部楼层
除了鱼皮可以做以为,另外猪皮也是不错的原料,做法和楼主说的基本类似。
发表于 2009-2-2 22:45:01 | 显示全部楼层
除了鱼皮可以做以为,另外猪皮也是不错的原料,做法和楼主说的基本类似。
0 q. {2 q5 s. F& a2 E* [9 l茶言观舍 发表于 2009-2-2 00:51
等吃猪肉时再剥猪皮,这玩意到黄梅天会不会满屋子臭烘烘的
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