刨子好用刀难磨

捞仔 · 发表于 2008-2-4 23:40:47

老鸟们

渐渐的关注这个帖子了

n-boy001 · 发表于 2008-2-5 06:34:19

太阳鱼 · 发表于 2008-2-5 08:28:25

原帖由 老汉口1950 于 2008-2-4 14:26 发表
. v8 ]. E- l+ u你说的园角好用是一种错觉 ,因为刀刃是园的 ,刃与木料接触线相对要少些 ,刨起来省力 ,刨出枋,板料平整度要差些 ,怎样捡查平整度呢?取一cm厚木尺侧边用铅笔涂黑 ,在刨好了的木板上一刮凸凹就显出来了以后有时间再 ...

您说的是木料比刨刃窄的情况下。按规矩刨平面是微微弧线的不然木料表面会留下刨刃边缘痕迹；大部分师傅、中国教科书、外国说明书都是这样说的。
搂住不知何义，磨刨刃比磨菜刀还容易，不用开刃的时候用天然细石更锋利

[ 本帖最后由太阳鱼于 2008-2-5 08:32 编辑 ]

mafei0831 · 发表于 2008-2-5 14:28:14

harjin · 发表于 2008-2-5 14:51:54

用水砂皮磨.400号1000号各一张,用木工夹加木条夹在平板上,加点机油.既平整又锋利.不需要
平整磨石,简单实用

捞仔 · 发表于 2008-2-5 17:38:38

原帖由 太阳鱼 于 2008-2-5 08:28 发表 - Z' U9 ]5 p: ~' [5 s; z' D
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您说的是木料比刨刃窄的情况下。按规矩刨平面是微微弧线的不然木料表面会留下刨刃边缘痕迹；大部分师傅、中国教科书、外国说明书都是这样说的。* n# k- {. ~$ V, @) {1 b% o7 a; `
搂住不知何义，磨刨刃比磨菜刀还容易，不用开刃的时候用天然细石更 ...

一个很简单的磨刀问题
我们看到了多个答案
现在还没有讨论角度的问题
我坚信也会有两个或者更多的答案
通过讨论大家各抒己见选择一个适合自己的方法也许这就是我这个帖子的意义

狂想者 · 发表于 2008-2-5 20:04:40

我感觉还是用什么磨石磨的问题，用工具固定角度并不一定能解决所有问题，说穿了这是基本功，多多少少得练，要想出锋最后必须用浆石浆一下，光用普通磨石最多是感觉锋利而已，用了还是不行，建议还是找个不太好的刃子练一下，

中大哥伦比亚123 · 发表于 2008-2-5 20:32:56

原帖由 狂想者 于 2008-2-5 20:04 发表
9 O8 z- T+ Y- P9 i, L我感觉还是用什么磨石磨的问题，用工具固定角度并不一定能解决所有问题，说穿了这是基本功，多多少少得练，要想出锋最后必须用浆石浆一下，光用普通磨石最多是感觉锋利而已，用了还是不行，建议还是找个不太好的刃子 ...

太阳鱼 · 发表于 2008-2-5 23:25:04

原帖由文少于 2008-2-3 22:09 发表
# @& g. x6 [5 O" E" h, e2 P磨刀是木工的最基础的功夫!

角度原则有，这里不再赘述，个人习惯也是重要因素，真正木工自己的刨刃不愿意让别人磨。钢好+磨技好缺一不可。
磨刀是厨师的最基础的功夫!
磨刀是屠户的最基础的功夫!
磨刀是雕刻的最基础的功夫!
磨刀是砍柴的最基础的功夫!

讨论一下：刨刃有必要用刀棍杠几下么？我的刀棍可是及其专业的！

[ 本帖最后由太阳鱼于 2008-2-6 00:46 编辑 ]

m666 · 发表于 2008-2-5 23:45:49

挂块牛皮条刨一会儿,背两下.

捞仔 · 发表于 2008-2-5 23:46:49

嘿嘿你还别说我每次还真的用板锉来两下的

捞仔 · 发表于 2008-2-5 23:47:45

哇哈哈

剃头师傅也来了啊

廖小 · 发表于 2008-2-9 23:50:22

师傅喊我磨刀；我磨条卵；答刀不必利只要有力气

xjybob · 发表于 2009-10-29 10:43:36

我也想知道

pop601 · 发表于 2009-10-29 12:54:23

磨刀不误砍柴功……

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