豆腐箱子

阳明 · 发表于 2011-10-19 11:01:19

熬熟的豆腐浆放在包袱里，包袱放在豆腐箱里，挤压——滤水——重压，
第二天，用菜刀轻轻划方格，取下一砣，就是豆腐。

26_副本.jpg

birdpar · 发表于 2011-10-19 11:15:59

很久很久以前，我父亲会做豆腐，只是他仙去已经24年了，谢谢楼主让我回忆了

ren8wei · 发表于 2011-12-14 20:48:06

呵呵，下次也试试做豆腐。

军征 · 发表于 2011-12-14 21:19:27

only1978 发表于 2011-10-19 09:10
建议楼主发发过程。

我来给你提供资料吧

碧海蓝天93 · 发表于 2011-12-14 22:52:41

阳明发表于 2011-10-19 11:01
熬熟的豆腐浆放在包袱里，包袱放在豆腐箱里，挤压——滤水——重压，
第二天，用菜刀轻轻划方格，取下一 ...

熬熟的豆腐浆放在包袱里时需要加“凝固剂”吗？？用的什么成分？多少比例？请教详细过程。

lll791008 · 发表于 2011-12-15 10:41:24

为咩叫豆腐箱子？放豆腐的？

tqh · 发表于 2011-12-15 13:34:16

放豆腐的

dove · 发表于 2011-12-15 16:33:59

有意思啊

tmsong99 · 发表于 2013-4-23 16:41:22

电视里交的是用压出的水作引子/实际可类似于做酸奶

长夜多浪漫 · 发表于 2013-5-2 16:16:53

做豆腐吃。

木友瓜瓜 · 发表于 2014-10-29 20:26:27

帮顶！木友！

comsun · 发表于 2015-1-14 15:45:39

收藏了

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