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楼主 |
发表于 2011-6-25 18:24:33
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回复 陈哲 的帖子3 I" \. C, H2 N: ~
- H! j" O- Z9 k9 ]& ~: b! a骨头的处理我是这样做的：
9 G3 }+ ^+ x5 d先把骨头煮一下，把肉和骨膜、脂肪去除，然后锯开两端，去骨髓再煮~~~火候我都是随心所欲的，没计量过~~~
) {' o: E5 W& R1 l' d& u然后把骨头放进塑料或者木质容器，加片碱，用开水化开片碱~~泡一到两天
5 U2 L( R) v6 _6 l/ s晾干之后就可以开料做了~~~$ @9 @! {- o( R; Y
要是有回油的现象，等做好之后，重复第二步或者用汽油、天那水、稀释剂这样的玩意泡两天~~~$ [- o' ~6 p& Q7 t" p2 t$ j
要是觉得不够白，就放在双氧水兑的水里泡两天~~~& L! n4 a: I$ f1 h7 u# ^' v
额~~这些是我用过的方法~~~~
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楼主: 微笑之虎
发表于 2011-6-23 08:20:21
