新中式庭院火锅店，为什么会是餐饮人都想要开的店？

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庭院深深，杨柳叠翠，帘幕无重数。在印象中，火锅店常见于各大商场，充满世俗的烟火气。然而，此时我却被客户发来的新中式庭园风格火锅店所吸引。想象一下，当这样的火锅店开始营业，古色古香的中式建筑、味美菜多的口感选择、物美价廉的定价需求，无疑将吸引大量顾客。

然而，我难以理解的是，央视网报道在甘肃天水古城内，一座明清时期的古建筑被改造成日式风格餐厅，曾经耗资9亿元修补的古建筑已经是脱胎换面。若不是央视的调查和网络上的消息，这样破坏中式古典美的行为恐怕无人知晓。我们必须认识到，古城能够流传至今，是时间洗礼的结果，能够维护已然不易，却有人肆意破坏，令人感到无奈和愤怒。
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同时，越来越多的商家选择采用新中式庭园风格效果装饰火锅店或其他餐饮店，这实际上也是一种文化输出。历史需要见证，当我们通过新建仿古建筑向更多人展示中式建筑的技艺魅力时，这就是显著的文化输出。