一羹一饭， 这是“美食家”对食物与自然的敬畏。 
再添一柄木勺， 这是手工匠人对日常器物的珍视与流连， 也是他们对传统手工艺的虔诚和信仰。 
木勺光滑的质地和舒展的曲线，从每个角度都显现出脱俗的优雅。 它们看似构造简单，但在格木君眼中，想要制作一柄精致小勺也颇费心思！不信？看看老朋友张永超为大家带来的史上最全“木工雕刻基础”。 
大家好，我是你们的老朋友张永超。 今天，我想和大家分享一下如何制作一柄“木勺”。木勺看似简单，但也有不简单之处，比如下面这些作品。 
是不是对我们接下来的学习跃跃欲试了呢？ 首先，我要强调一下，不是所有的木头都可以制作木勺，因为木勺在制作过程中要考虑是否方便加工，还要考虑制成后经常接触水和高温，需要定期保养的问题。所以，选择合适的木料，非常重要。 
我个人认为，一块木头，把握好它的特性，用对地方，才能创作令人心喜的作品。有个成语叫“知人善任”，对待木料，我们也要“知木善用”嘛！ 
适合制作木勺的木料有以下基本要求：软硬适中，质地均匀，无刺激性气味。 比如，椴木较软、质地均匀，比较适合新手学习雕刻，用于制作木勺就有点过软；而榉木和一些红木类的质地相对较硬，对于新手来说不太“友好”；松木属于质地不均匀的木材，如同夹心饼干；而樟木会产生较大的刺激性气味，等等。 
接下来我为大家推荐几种我经常使用的木料：香椿木、梓木、楸木、核桃木、红花梨、樱桃木、黑胡桃，等等。 
上图中的木勺从左到右使用的木料分别是：黑胡桃，红椿木，桑木，黑胡桃，红花梨，樱桃木，核桃木，樱桃木，樱桃木，楸木，樱桃木。 接下来分享一下我获取木料的经验。木料的获得渠道很宽广，你可以就地取材，也可以在网上购买，下图中就是我在网上采购的核桃木，属于我们北方常见木料。 
就地取材的木料可能形状各异，不如网上采购的木料方方正正、易于加工。但这种木料有一个优势：我们可以顺应大自然赋予它们的“诡形怪状”，抓住其精髓，完成极具灵气的作品。 比如，下图中是我在果园偶然间获取到的苹果木，中间部位有个虫洞。 
受这个虫洞的启发，我才创作了下面的这件作品——小夜灯的电线恰巧通过虫洞与灯泡连接，避免了灯线外露的问题。 
好啦，我们言归正传，准备做木勺。
确定木头后的第一件事是先分析它的纹路，观察和推测内部是否有疤痕和裂纹。然后依据纹路走势、疤痕和裂纹分布，设计自己的作品。如下图，使用铅笔或者记号笔，画出勺子的大体轮廓。 
木勺没有所谓的标准画法，只需将你心中想要的大体轮廓画出即可。此处我画得中规中矩，大家可以设计得更具创意一些，如下图所示。 
不必担心复杂的设计难以制作，木勺的制作步骤与方法基本是雷同的。 画图完成后，使用木工夹将勺子料固定，为了避免在原材料上夹出痕迹，可以垫一片木片（或毛巾），如下图所示。 
我们一般固定木工夹时，将其置于右手边，主体尽量靠近右前方，如上图所示，这样可以为后面的加工腾出更多的操作空间。 正式挖勺前分享大家一个小技巧：我一般将勺子头规划成三部分，分别挖取。先挖第一部分或第二部分，最后挖第三部分。 挖勺过程中，你会发现第一部分和第二部分比较好挖，这就是木纤维走向导致的。解决前两部分后，第三部分自然变得容易挖取，个中原因，我们在接下来的挖勺步骤中揭秘。 
小贴士：木头纤维组织结构 我们可以将木头看作一根根纤维并列的集合体，近似麻绳。破坏一条麻绳，从纵向（与纤维平行的方向）方位拉它，想要拉断是非常困难的；若从横向（与纤维垂直的方向）方位使用工具破坏就简单得多。 
由此可知，当你在木料上下刀时，会发现垂直纤维的方向下刀比较省力，平行纤维的方向下刀比较费力。因此我们在画图时要提前判断木料纤维的走向，比如画勺子把时，应尽量令其与纤维平行，才可以保证勺子把的强度。 如何判断纤维的走向呢？根据木纹的走向，纤维的排列方向基本是垂直年轮的，如下图所示。 
原木加工成板材包括两种方式：旋切板和径切板，两类板材纤维的排列方向都近似平行，垂直于年轮，这样是最结实的，我们可以将其视为“长方形的麻绳”。下图是弦切板纤维的排列方向。 
开始第一步：挖勺。第一刀可以放在勺子头部靠近中线的位置，然后一边后退一边下刀，如下图所示。 
下图是挖好后的第一部分。 
将木料旋转固定，使用同样的方法挖出第二部分。 
剩下的第三部分特写。 
再次旋转木料，如下图所示固定，准备挖第三部分。 
观察下图可以发现，第三部分挖出的木屑特别粗大。 
制作盘子时，这种现象更加明显，下图是挖盘子第三部分时产生的木屑。 
这就是为什么我提议将勺子分成三部分挖取（挖盘子同样适用）的原因。其中涉及一个非常重要的雕刻原理——顺刀和逆刀。 我绘制了下面两张示意图。 图一为“顺刀”，顺着纹理下刀，切下来的木屑向表面开裂，变成一片片小木屑，刀刃过后在物件上留下平滑的切面。图二为“逆刀”，逆着纹理下刀，木材向内部开裂，产生撕裂。 
图一 
图二 勺子的加工大部分使用“顺刀法”和横纹截断，但是在加工勺子头第三部分时，我们恰好可以利用“逆刀法”开裂原理，高效快速地去除多余木料。注意，逆刀一不小心就会在雕刻件表面留下不可修复的裂痕，因此要拿捏好力度。 接下来将木料转换方向，继续挖除第三部分。 
基本挖好后，可以使用挖勺刀再精修一下边缘，将勺子槽调整至合适深度。 
使用刮刀，轻松去除刀痕，之后再用砂纸打磨，效果非常好。 
接下来是砂纸打磨环节。 注意：我不建议大家手持砂纸直接打磨，这种方法费劲、累手，并且容易受伤。如下图所示，买一块建模用的泡沫板，裁成小块，包裹在砂纸中进行打磨，不仅可以增加接触面积，还能增加力道。 
同理，打磨受力面积不同的物件时，可以选择不同的辅助工具，如吸管，小木棒等。 
接下来，我们使用线锯沿着勺子的轮廓线锯出外形。线锯的操作对于新手来说有一定难度，操作不当容易造成锯条断裂，在操作过程中我们应把握好方向与力道，不急不躁，保持耐心。 
手工线锯的锯痕比较粗糙，后期需要使用锉刀修平，比较浪费时间。下图是带锯锯痕与手工线锯锯痕的对比，如果有条件，建议大家采用带锯完成这一步。 
手工线锯加工的勺子半成品。 
将半成品的勺子翻过来固定，我们开始加工勺子的背面。首先使用线锯将整块木料分割成小块，然后逐一击破。这种方法省时省力。 
接下来使用平口刀将分割好的小块逐一剥离。 
这个过程需要注意力道和下刀的方向，用力过猛容易造成勺子把与勺子头的连接地方断裂。 
另一点就是要把握好勺子头部的厚度，在制作过程中，不断取下勺子，通过手摸和观察来把握厚度。 
这一步类似于将方块加工成圆球，与立体雕刻中的一些步骤有“异曲同工之妙”，比如雕刻苹果、雕刻小动物圆圆的脑袋等，它对平口刀的掌控还是有较高要求的，新手可以多加练习，慢慢提高。 
将半成品的勺子固定在台钳上，使用曲线锯或者小手锯加工勺柄，锯除多余的木料，如下图所示。 
加工勺柄时需注意：首先为自己找个支撑点，如下图中被G夹固定在桌子上的木条，将勺柄顶住木条，使用横手刀将方形勺柄削成圆柱状。 
经过前几步加工，勺子基本完工，剩下的只需要细致的打磨和表面处理。 
打磨的光滑程度没有定性要求，砂纸的选择可以从350目到600目，完全取决于个人的喜好。 
最后一步，使用橄榄油涂抹，完全浸透，挂起来风干，再浸透，再风干，来回三次即可。 
下图是一组“成勺”的缩略步骤图！ 
从一块完整的木料，蜕变成一柄精致小勺，如同经历时间的打磨，柔和闪亮。 
完工后的勺子 世间的每一柄勺子，都是对木材这种天然材料的美学功能及实用功能的探索。最后就以这张图片结尾吧~ 
致世界上所有的制勺人 ——过去的及现状的，知名的及不知名的
感谢你们为我们带来了基本的生活器物 使我们能够滋养身体 它们也是漂亮的小件雕刻品 能够滋润我们的心灵 感谢你们为生活带来的美好 木勺的每一处设计、制作、打磨……倾注的是匠人的智趣和美好的内心。 不论缘由，手作勺子蕴含了平凡中的匠心。
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发表于 2021-6-11 16:33:49
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