驴木匠：乱谈中国传统刨子

驴木匠

注：部分资料引用了资料库，找不到原文作者，但驴木匠根据原文逐一进行了修改。原文未修改部分为蓝色，如作者看到请联系我，会更改署名。

刨子的传说~

刨子的历史很长，在很多人眼里，中国的木工（曾经），这么牛X，那么刨子一定我们是鼻祖，这个。。。的确不太对。2000年前的罗马时代，已经发展出成熟的刨子了。而原始的刨，可能在希腊时期，更或者还要追溯到埃及时代的某一时期，已经被制造和使用了。而中国，不管是历史记载还是出土文物，都没有证明我们更早。直到明代才引入中国。

所以，就当做一个谈资吧，而到了现在，欧刨、日本刨都在全世界贩卖，但是文化的不同，我们的拿来主义并不是那么顺利，比如欧刨的尺寸大，刀宽，角度并不太适合亚洲人，日本是软木文化，也是拉刨的类型，也不是那么适合中国人的硬木文化和推刨习惯。中国的传统刨子是中国传统木工文化中最为重要的一项传统技艺，我们应当将之继续发扬。（驴木匠）

木工刨子是中国传统木工的主要工具。，一般为长刨（严缝刨）、中刨（通用刨）、短刨（净刨、光刨）。常用硬度大，不变形的硬杂木做成。现代以柞木为佳，红榉木为常见品。

长刨长450~550mm,中刨长300~350mm,短刨长180mm左右（但是，驴木匠家的工匠不是这个尺寸）。刨子的长短并无拘定，可根据材料，使用者习惯以及加工件而定。但是按照老木工，是有口诀的，他们有一个固定的推算方式，这里就不说太多了。

刨子的宽，因一般使用44mm（1.3寸）刨刀，在60~64mm。也有短刨用50mm刨刀，长刨使用37mm（1.1寸）刨刀的，刨子宽度相应增加或减少。目前市场上多见的，有些传统意味的就是金马的刨刀，多为44毫米、51毫米、38毫米几种。但是质量的确不如之前。很希望他们重新认识这个问题。

做装饰常用中刨刨板边，用38mm（1.1寸）刨刀，且不装刨柄，易于把握。刨子的厚度在43mm左右。刨子的刨刀口宜在刨底的中间，便于控制刨削的平衡。刨刀与刨子底的夹角一般为45°。常刨硬杂木角度可稍大。常刨杉松木，角度可稍小。夹角大，费力。夹角小较省力。刨刀刃的角度在30°~35°。角度大费力，角度小刀刃易钝。

压在刨刀上的盖铁也叫压刀。盖铁本是从西洋铁刨引进。盖铁上部一螺栓，穿过刨刀中间的槽，固定在西洋铁刨上，松动螺栓，刨刀可以自由调节。将盖铁放在木刨上，无需螺栓。用铁锤将盖铁敲击在合适位置即可。也有的人不用盖铁，或不能正确的使用盖铁，甚至一些老师傅在贴子上展现的刨子没有盖铁，其实很可惜。盖铁的作用就是使木刨能刨倒茬木，工作原理就是增加刨刀刃的角度。

使木纤维脱离木材面即折断。盖铁口角度较大，（驴木匠）贴在刨刀处可以先磨成直角再磨成圆弧状。盖铁口应与刨刀紧密贴合，不能因为有间隙而使刨花钻进，失去盖铁的作用且堵刨口。

盖铁口距刨刀刃口1mm左右。视加工木材而异。木材倒茬角度大，宜靠近，反之则远。没有倒茬木时，盖铁调远较省力。刨倒茬木材时，刨花应成直张。当刨花成卷花，则没有起到盖铁的作用。

刨刀刃与刨仓前壁宜有3mm间隙。过小，容易堵刨花。旧时没有盖铁，为了刨倒茬木，做所谓严缝刨，把刨刀刃紧贴刨仓前壁，容易堵口。

刨仓的千斤，有在刨子上本体做成，也有加以铁钉的做法。通常商品刨子都带千斤，工匠自制的刨子通常都没有。刨子的柄，有刨上穿孔加圆把的，有加弯柄的，亦从各人喜好。整体来说，弯刨，通常是工匠的标志。因为长期做活，直柄是非常难受的，偶尔用到的装修工，通常都是直柄。刨契，加在刨刀以下为宜，形成刨契、千斤、刨底三点受力，易于固定。

长刨常用加工拼板的板边、较长枋料的精加工，主要是取直。中刨又叫粗刨，荒刨，就是用途最多的，但并不是作粗加工用。刨子整体都属于精细木工范畴（此处与原文观点完全不同）也有人不用长刨和短刨，用两个中刨，一做粗加工用，一做细加工用。

关于手工刨的结构和刨刃

中国传统手工刨是家具制作的一种常用工具，由刨刃和刨床两部分构成。刨刃是金属锻制而成的，兼顾锋利和耐磨性，多为贴钢，或者俗称钢包铁。刨床是木制的。

刨刃在不断地切削木料的过程中，木料产生较大的摩擦会反作用于刨刃切削的刃口部，这使刨刃口发热变钝。如果木质越硬，刨刃口的变钝越快。如果木料表面的杂物多，也能使刨刃口的锋利变钝。所以选择刨刃，要挑选刚性好和热处理好的刃片。事实上，刨刃锻造时，刃身是用普通碳素钢(含铁量大)，刃部锻制薄薄的一层工具钢淬火粘合，（驴木匠）经过机械磨平裁齐，再经热处理后刃部就会软硬适中，并不能讲究多硬，合适最好，要兼顾耐用和易磨两个重要指标。

刨刃的优劣最好以磨砺刨刃后观察。好的刨刃，刃口锻制成薄薄的贴钢，出现的是薄匀发亮的现象，刃身的底铁是发暗灰色，刃身和刃口淬火的粘合显得很是坚实。注意的是：劣质刃口的底铁和刃口钢—个样子的发暗颜色，或是全部发亮，这两种情况的刨刃都不易磨砺。

手工刨的细分种类

手工刨在中国传统中，种类是很多的，但是随着传统技术的失传，越来越难以见到有人用特殊刨子。刨子包括常用刨和专用刨。常用刨分为中粗刨、细长刨、细短刨等。专用刨是为制作特殊工艺要求所使用的刨子，专用刨包括轴刨、线刨等。轴刨又包括铁柄刨、圆底轴刨、双重轴刨、内圆刨、外圆刨等。线刨又包括拆口刨、槽刨、凹线刨、圆线刨、单线刨等多种。

刨子的使用

1、刨刃的调整

安装刨刃时，先将刨刃与盖铁配合好，控制好两者刃口间距离，然后将它插入刨身中。刃口接近刨底，加上楔木，稍往下压，左手捏在刨底的左侧棱角中，大拇指质量捏住楔木、盖铁和刨刃，用锤校正刃口，使刃口露出刨屑槽。刃口露出多少是与刨削量成正比的，粗刨多一些，细刨少一些。检查刨刃的露出量，可用左手拿起刨来，底面向上，用单眼向后看去，就可以察觉。如果露出部分不适当，可以轻敲刨刃上端。如果露出太多，需要回进一些，就轻敲刨身尾部。如果刃口一角突出，只须轻敲刨刃同角的上端侧面即可。

2、推刨要点

推刨时，左右手的食指伸出向前压住刨身，拇指压住刨刃的后部，其余各指及手掌紧捏手柄。刨身要放平，两手用力均匀。向前推刨时，两手大拇指需加大力量，两个食指略加压力，推至前端时，压力逐渐减小，至不用压力为止。退回时用手将刨身后部略微提起，以免刃口在木料面上拖磨，容易迟钝。刨长料时，应该是左脚在前，然后右脚跟上。

在刨长料前，要先看一下所刨的面是里材还是外材，一般情况里材较外材洁净，纹理清楚。如果是里材，应顺着树根到树梢的方向刨削，外材则应顺着树梢到树根的方向刨削。这样顺着木材纹理的方向，刨削比较省力。否则，容易“呛槎”，既粗糙不平，又非常费力。

下刨时，刨底应该紧贴在木料表面上，开始不要把刨头翘起，刨到端头时，不要使刨头低下（俗称磕头）。否则，刨出来的木料表面，其中间部分就会凸出不平，这是初学者的通病，必须注意纠正。

3、刨的修理

（1）刨刃的研磨：刨刃用久了，尤其是刨削硬质木料和有节疤的木料以后，很容易变钝或者缺口，因此需要研磨。

研磨刨刃时，用右手紧捏刨刃上端，左手的食指和中指紧压刨刃，使刨刃斜面与磨石密贴，在磨石中前后推动。磨时要勤浇水，及时冲去磨石上的泥浆；也不要总在一处磨，以保持磨石平整。刨刃与磨石间的夹角不要变动，以保证刨刃斜面平正。磨好后的刃锋，看起来是一条极细微的黑线（不应该是白线），刃口处发乌青色。刨刃斜面磨好后，将刨刃的两角在磨石上略磨几下，再将刨刃翻过来，平放在磨石上推磨二、三下，（驴木匠）以便磨去刃部的卷口。

对于缺陷较多的刨刃，可先用粗磨石磨，后在细磨石上磨。一般的刨刃，仅用细磨石或中细磨石研磨即可。

2）刨的维护：敲刨身时要敲尾部，不能乱敲，打楔木也不能打得太紧，以免损坏刨身。刨子用完以后，应将底面朝上，不要乱丢。如果较长时间不用，应将刨刃退出。在使用时不能用手指去摸刃口或随便去试其锋利与否。要经常检查刨身是否平直，底面是否光滑，如果有问题，要及时修理。

由于刨的种类很多，具体的使用方法各不相同，现整理出一些传统老木工的口诀，如有操作机会，慢慢领悟，希望不要失传：

（1）立一卧九，不推自走；立一卧八，费力白搭：这是指刨刀在刨床中的坡度。当垂直方向是一寸，水平方向九分，相当角度是49度，适用于刨削较硬的木材，推起刨来比较轻快，一般建筑工地使用红、白松等软木较多，多采用立一卧一的坡度，相当于角度45℃。如果采用立一卧八的坡度，使用起来就比较吃力。当然，对另外一些有特殊用途的刨，刨刀坡度还需要适当增减，如拉刨、裁口刨的坡度就要适当小一点；槽刨、起线刨等，坡度就应该适当加大一点。

（2）一尺三寸五，立一卧八五：这是说如果刨长是一尺，可由后向前量三寸五，基本上是刨床总长的三分之一，定刨刀上口位置，由此向下按立一卧八五的比例关系画出坡度线，得刨刀下口位置，向前量5－6mm，得刨口宽度。

（3）调整刨刀一条线，不歪不斜成直线：一般是粗刨刨刀露出刨底一线即可；细刨与合缝刨刨刀露出刨底一纸厚；中刨刨刀露出刨底的长度，介于两者之间即可。

（4）认表里，辨木纹，不战差来不费力：刨削前应先辨别木材表里和木材纹理，再决定刨削方向，以避免战差。一般刨削表面时，应由材梢向材根方向刨，刨削里面时，应由材根向材梢方向刨。

（5）要刨面，先“冲’线，先高后低刨平面：在刨料以前，（驴木匠）先要用眼观察一下准备刨削的木材面上的凸凹部位和程度，然后先刨削突出部分，使其大致平整后再按刨料线通长刨削。用眼力测定木料的方法一般有两种。一是看平面的纵长线，两边线同合则材面平直，无翘曲，否则表示不平直；二是面对料的端部，用右眼目测板平顶的近身一端到另一端，看一看是否平直。一般顺序是先二后一。

（6）腿要弓，后要绷，肩背着力住前冲：刨料时的姿势应该是左腿在前面弯如弓形，右腿在后面绷直，并用力蹬住地，支持推刨时的反作用力。当双手用力住前推刨时，两肩、臂部都要同时着力，不要只是手腕用力，这样推出丢的刨子才有劲。

（7）推刨如撼山：推刨时两胳臂必须伸直刚健有力，不管木材多硬，必须像撼山一样。刨推到底，中途不得缓劲、手软。

（8）端平刨子，走直路子：操作时两手必须将刨子端平，尤其是刨到木材终端时，两手必须把住刨身，按原水平线刨出，以免将木材终端刨的搭拉头。所谓直，就是刨身的方向必须与所刨材料的轴线方向一致，不得歪斜。

（9）开刨时防止翘头刨，收刨时刨底仍贴住料面后拉、不要把刨离开木料，防止低头刨。刨边时，木板伸出刨台边缘10-20mm左右，右手单手握刨、刨身紧贴木料，用力前进。在刨削倒棱、断面时，一般采用单手推刨。刨削断面时要先刨斜一面，然后再翻面刨削，防止裂劈。

hxhx77

收藏学习，感谢分享

木不十丁

感谢分享经验

木工男

谢谢啊

大可奇网

不错！

wghrxy

好专业的介绍

缘木工坊

鲁班 （中国建筑鼻祖木匠鼻祖） 编辑
鲁班（公元前507年——公元前444年），春秋时期鲁国人，姬姓，公输氏，名班，人称公输盘、公输般、班输，尊称公输子，又称鲁盘或者鲁般，惯称“鲁班”[1]  。鲁班的名字实际上已经成为古代劳动人民智慧的象征。
2400多年来，人们把古代劳动人民的集体创造和发明也都集中到他的身上。因此，有关他的发明和创造的故事，实际上是中国古代劳动人民发明创造的故事。鲁班的名字实际上已经成为古代劳动人民智慧的象征。
本    名 公输般、公输盘、班输 别    称 鲁班 所处时代 春秋末期到战国初期 民族族群 华夏族 出生地鲁国 出生时间 公元前507年 去世时间 公元前444年 主要作品 曲尺、墨斗、刨子 主要成就 土木建筑鼻祖、木匠鼻祖、戏班的祖师 朋    友墨子

初级木工

非常好的资料  介绍的非常详细      刨子的使用 我个人没什么天分 又不肯花多时间  所以对刨子的掌握不好 但是传统的刨子对肯用心琢磨的 有毅力的木工 使用起来比手电刨 更好用 很多手电刨做不到  刨子可以做到  我有个朋友  他更常用手工刨子  刨的也比用手电刨平 我很佩服

直角尺

明代才引入中国；欧刨的尺寸大；日本是软木文化；驴木匠家的工匠不是这个尺寸；工作原理就是增加刨刀刃的角度；刨刀刃与刨仓前壁宜有3mm间隙；......+30处.有不同看法。

李富贵儿

那么问题来了，明代以前，我们中国用什么刨木材呢？

驴木匠

李富贵儿 发表于 2018-1-29 09:38
那么问题来了，明代以前，我们中国用什么刨木材呢？

不是刨，类似于刮刀。

fsg078

好专业的介绍

驴木匠

缘木工坊 发表于 2018-1-28 19:44
鲁班 （中国建筑鼻祖木匠鼻祖） 编辑
鲁班（公元前507年——公元前444年），春秋时期鲁国人，姬姓，公输氏 ...

有部分是没有历史考证的。例如，锯，真的是中国发明的，有待考证的。

safukusyo

文化传播者，功在千秋啊

xinglianhe

国人历来注重口口相传；现代科学相信唯物辩证法。