黑胡桃擀面杖

萧山的红叶枫了 · 发表于 2019-10-7 21:23:16

榴莲皮发表于 2019-10-07 21:122 R O$ |- J' a6 J6 ^2 W9 H8 l9 J
那种两头尖的是怎么做到的呢？

不知道，，，，

zzwangchaobin · 发表于 2019-10-9 09:43:01

枣木没有棕眼，做出来的擀面杖光滑细腻，擀面的时候不粘面。另外枣木的密度还比较重，手感也好。

榴莲皮 · 发表于 2019-10-9 14:59:27

zzwangchaobin 发表于 2019-10-09 09:43
" p' Z3 I1 [* n, A枣木没有棕眼，做出来的擀面杖光滑细腻，擀面的时候不粘面。另外枣木的密度还比较重，手感也好。

虔楠 · 发表于 2019-10-9 22:42:15

论坛真是好地方
我这南方人还真不懂这个，在这里学到很多东西

榴莲皮 · 发表于 2019-10-10 08:06:36

虔楠发表于 2019-10-09 22:42
5 _* l1 I* k$ p# H8 A2 P+ T$ C论坛真是好地方! S' l3 i* E: q' T( s8 M2 f; s% ^
我这南方人还真不懂这个，在这里学到很多东西

南方人很少吃面条的呀

未来-木匠 · 发表于 2021-12-30 10:40:55

一般擀面条的长70-80，直径4-5公分，通体一般粗，擀出来的面条厚度均匀。擀饺子皮的长30左右，直径3公分左右，中间凸起，两头尖，这样擀饺子皮的时候面皮会在案板上慢慢旋转，不用手去转面皮，擀出的面皮很圆，很好包陷。无论哪种擀面杖都尽量用密度大、少棕眼的木头制作，这样的木头光滑不沾面手感还好。

lfcx555 · 发表于 2022-1-9 13:22:24

恭喜恭喜！我也是这个车床。

醉星恋月 · 发表于 2022-3-18 08:59:09

枣木和小叶黄杨都不错

开心(完美一生) · 发表于 2022-3-20 20:56:34

长擀面杖一般没有两头细的。

《忆青春》 · 发表于 2023-5-5 15:52:18

牛啊，带手套干活

勿喜悲 · 发表于 2024-3-8 00:18:19

这个车接了后最多能车多长的料？

勿喜悲 · 发表于 2024-3-8 00:20:28

任做面食，北方人的确是南方人的师傅

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