【悠悠工房】万能锅垫鸡蛋盘&【悠悠厨房】家常菜农家菜【落蘇丝炒蛋】

大米饭

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$ j9 Z- q% r+ E) K" ]! z- o& S这道菜是落蘇丝烧马鲛鱼的偷工版。小的时候，松江地区的农家家常菜，夏天几乎家家人家要做腌制的马鲛鱼。落后的农村靠吃腌制品解决海鲜的保存问题，后来看到台湾妈妈也做马鲛鱼，居然是新鲜的。找不到食材，只好做鸡蛋了，这是祖母长干的事。
" y+ V% t6 t$ R6 u" \" k& [为了方便放置鸡蛋，悠悠工房制作了一个万能锅垫，既能放锅具，还能放锅铲，同时可以放好几枚鸡蛋，方便煎鸡蛋的时候不会掉落，省去找鸡蛋盘的麻烦。

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八级木工的后代

万能锅垫是天才设计！，准备照葫芦画个瓢。

大米饭

八级木工的后代 发表于 2011-10-22 15:49
万能锅垫是天才设计！，准备照葫芦画个瓢。

@南天老鹰 南天兄，我们的锅子是平底的，锅垫四个角边缘要留有一些平面。可以放烫底的锅子，油腻的锅铲，滚动的鸡蛋，我看四川传统的锅垫是竹编的一个圈，大约15cm直径，适合中华锅的圆底，样子非常好看，它的尺寸可以吸收。缺点是只能放锅。悠悠工房的万能锅垫材料是松木废料。花纹没有选好，我喜欢正面三文鱼花纹，你那肯定有的。
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顺便发个竹编热水瓶，怀旧一下！新西兰有banbo吗?

八级木工的后代

大米饭 发表于 2011-10-23 15:47
( S0 H$ q. Y+ }& [! @  m@南天老鹰 南天兄，我们的锅子是平底的，锅垫四个角边缘要留有一些平面。可以放烫底的锅子，油腻的锅铲， ...

! \: G. i0 s# r  M新西兰有竹子，我院子里就有两片。但是都不是很粗大的竹子。没有毛竹楠竹。

李奕璇

我家有土鸡蛋！