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标题: 驴木匠的工艺之旅第4集：日本凿（铲、雕刻刀） [打印本页]

作者: 驴木匠 时间: 2019-9-16 23:15
标题: 驴木匠的工艺之旅第4集：日本凿（铲、雕刻刀）

这里我先晒一个人物：冰糖胡同。一位顽主。

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先看他在淘宝的一段话：
他一定遇到了很多的事情，也有了一些思考，才有了这段话。

其实是他遇到的傻逼太多了。

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他做工具，也卖工具。
说话很直白，很忙，没空啰嗦。
他的微信就一个字：狗。

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我感觉他就是一块铁。夹钢铁。我想写他的故事，我在走访青岛的返回路上，找到了他。

我先看了他的老巢，然后去了他更老的老巢。为了炭火，藏在山里。
没有问他的收入，只看了他的状态——心疼。

可是他不太在乎，就像热的铁，充满激情，专注于自己的温度。
国内，这样的人我曾以为很多，其实很稀罕。也许在别的行业吧。
反正木工圈，流氓越来越多了。混子和骗子都贴上了工匠的标签。

说他吧，他去了南方学打铁，贴钢，学凿。
回来后，面对重重的困难，形影单只，还一直走着。
我看到了十年前的自己。

别问这种人图个什么，这种人，有他自己的人生。
我对怎样打铁并不过于专注，关注的是这样的人的命运。
且珍惜这样的人吧。

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说他，是因为他和凿有关。他打的印还是青州，这个曾经以铁匠文明的小城，而今的铁匠只剩寥寥无几的坚守者。

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言归正传吧，看日本的凿。我把铲、雕刻刀都放在了这里。

第一家：五百藏

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他的历史是：99年

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锻造的流程

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应用分类和角度的关系

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成品1

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成品2

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镇店之宝

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单手不好把持的建筑用凿

我没有问价格，他家缺货，样品不卖。他家的凿刀，耐用，耐磨，出锋。据说可以使用数十年。

我问了一个菜鸟问题：日本凿有多少种样式？
他回答：大约有一万种。

锻造视频（忽略）

第二家：大内凿

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大内錾（zan）制作所牌匾
所以我猜想在他们的前辈有其他类型的凿
而到这一代，只有木凿了

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这是年代比较近的牌匾，名为大内鑿（zao，同凿）
很明显，他是第四代传人

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他的凿刀与其他的不同，工艺特殊，有炭火制作的环节，他很耐心地和我们讲解了他的特殊锻造方法，他说他是古法制造，比别人的麻烦很多，也就是产出更低。他有部分货物当场出售，整套的只有两盒。（一套被预定）

他较为完整的演示了炭火和高温炉的制作过程，我中间甚至都坐不住了，但是他很激情，充满了自信。

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他的部分凿子可以单支出售

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这一只凿子的价格按照现在的汇率，合计人民币：5340元
这就是我们很少用日本凿的原因
我换算出来以后还是倒吸一口冷气

那天他格外兴奋，定了一个较低的折扣，最终，林东阳教授买走了他最后2个整盒的套装，合计人民币2万元。

第三家：道刃物雕刻刀

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这是一家专业制作雕刻刀的工坊
我以为雕刻刀也就那么几十种，但是我在这里就见到了几百种

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这是流程工艺

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不要小瞧这些铁块，这是他们的造型模具

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这些东西价值很高，且有他自己的内容在里面

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和传闻一样，他们很多老人都在工作
这在工坊非常普遍

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他们的分类

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这只是他们一部分雕刻刀

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这种一把数百元不等

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大类也分，竹子专用的，版画专用的，皮革专用的，乐器专用的。。。

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这是雕刻品展示

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主人抱怨说这个羊毛盘很贵。很巧的是，我们的信息交流群里面，有一个人认出了这个东西，而且，是他家的产品，我们所看到的设备，也是他家的。

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磨刀机1（绿色为研磨膏的颜色）

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磨刀机2（成色较新，且带砂轮）

主人给我们详细讲解了磨刀的方法，并且现场将一把钝刀磨成锋利无比的利器，挖木头的感觉实在是太美好，几乎没有阻力。

虽然我很少雕刻东西，但是也知道里面的一二三，这种锋利只有在操作的时候才能感觉到。心中一个词：专业

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最终，我带了2把回国，作为样品放在我们的新展厅。

后记

这个旅程，充满了期待，也收获了太多。
对于日本手工工具的成本、销售、工坊的现状、人力资源、工业的现状，都有了粗陋的理解。

通过这个行程，也终于知道，自己不过是井底之蛙。
因为看到了外面的世界，才知道，我们距离专业有多么远。
我还有一些行程，例如京都工艺大学校，里面有很多的中国学生。
以后单独谈起吧。

本文之希望，就是让我们能够了解他们的工具，他们对造物的态度，也认识他们的市场。
我们应该看到客观差距，并学习和超越。盲目自大，眷恋辉煌，裹足不前的人，太多。
能够做事的人，能够有独立思考的人，太少。且行且珍惜吧。

出去学习，是没有错的，回来传播，也是没有错的。
我也不指望傻逼能明白这些付出，这对我们的认识、知识是有益的。
不学习，不进步，躺在过去，对现状一无所知，十年如一日的在网上喷这个喷那个，努力的人没有时间搭理你。

我希望祖国强大，我希望这个行业缺少流氓和傻逼败类，我也在努力做一点事情。
我花了十天，数万元，只为了学习一点东西，谋求一点进步。国内的我也在学，我只是没有义务汇报。
我不崇拜，也不太喜欢日本，但我不会说小日本。

傻逼将继续在他的三寸泥塘翻滚，我还会背上行囊，远赴他乡去学习，并分享。

本文终结

作者: rafeal 时间: 2019-9-17 00:33
实名顶帖，希望继续坚持下去，希望国内真正的工匠路越走越远、越走越宽！

作者: weland0323 时间: 2019-9-17 01:39
开放、包容，谦虚、敬畏。学习是永无止境的。

作者: 可达鸭 时间: 2019-9-17 03:54
这觉悟不容易

希望更多的师傅们能把脾气用在自己身上试试不会就是不会不会可以学可以试但千万别说他人无用来给自己找安慰

作者: 木工舞者 时间: 2019-9-17 05:18
很贵的工具国内卖不动。

作者: dayamoto 时间: 2019-9-17 05:52
有种莫名的伤感，玩的人多数达不到这么精深，专业的又面临生计和传承

作者: Overlord-123 时间: 2019-9-17 07:13
本帖最后由 Overlord-123 于 2019-9-17 07:37 编辑

发达国家和发展中国家是不一样的，阶层和财力也是不一样的，理解会有偏差，穷玩的多，或者只是想省点钱，并非专业工匠，时间精力也不够，所以谈不上工匠精神，有一小撮有钱，有时间的，玩家，不用为生计发愁，也有钱，什么都能买好的，我对匠人这俩字是比较烦的，标签是别人給打的，不是自己印的。

作者: 木头爱上我 时间: 2019-9-17 07:32
受益非浅，学习人生！

作者: dayamoto 时间: 2019-9-17 07:42

Overlord-123 发表于 2019-09-17 07:13
本帖最后由 Overlord-123 于 2019-9-17 07:37 编辑

发达国家和发展中国家是不一样的，阶层和财力也是不一样的，理解会有偏差，穷玩的多，或者只是想省点钱，并非专业工匠，时间精力也不够，所以谈不上工匠精神，有一小撮有钱，有时间的，玩家，不用为生计发愁，也有钱，什么都能买好的，我对匠人这俩字是比较烦的，标签是别人給打的，不是自己印的。

有道理

作者: 匠心永远 时间: 2019-9-17 08:12
在这个浮躁的世界里，我敬佩那些能静下心来做事的人

作者: 嫦娥大叔 时间: 2019-9-17 08:30
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作者: 嫦娥大叔 时间: 2019-9-17 08:33
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作者: 嫦娥大叔 时间: 2019-9-17 08:48
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作者: zcszhong 时间: 2019-9-17 08:58
日本的传承传承中国，只是他们还在固执的坚持

作者: 朲工作 时间: 2019-9-17 10:02

嫦娥大叔发表于 2019-09-17 08:30
个人认为识货的人还是不少的

比如嫦娥大叔就是其中的佼佼者！

作者: 驴木匠 时间: 2019-9-17 10:08

木工舞者发表于 2019-9-17 05:18
很贵的工具国内卖不动。

这些人不显摆。其实卖的真不少。

作者: 浪漫骑士 时间: 2019-9-17 10:54
冰糖胡同，我买过他家扁铲，挺好的！

作者: X.lin 时间: 2019-9-17 11:22
特意去冰糖胡同的店铺看了一下，东西都很实惠。
就是卖相上还待提高，好用是一回事，外观造型上也需要注意。
花点心思和精力在造型处理上，外观漂亮了，品质又好、使用趁手，价格高点也能被市场接受。价格翻两倍，以前一天制作10把，现在一天做3把，难说还能提高市场占有率。

作者: 乌托邦校长 时间: 2019-9-17 13:30

X.lin 发表于 2019-09-17 03:22
特意去冰糖胡同的店铺看了一下，东西都很实惠。
就是卖相上还待提高，好用是一回事，外观造型上也需要注意。
花点心思和精力在造型处理上，外观漂亮了，品质又好、使用趁手，价格高点也能被市场接受。价格翻两倍，以前一天制作10把，现在一天做3把，难说还能提高市场占有率。

模锻成本高在模具上，冰糖胡同要是有模具工具就好看多了。

作者: 乌托邦校长 时间: 2019-9-17 13:36
道义极知当负荷，湖山仍得饱登临。

我是一个业余木工爱好者，但我始终认为不管干哪一行都应该放眼世界，博观而约取，厚积而薄发。

作者: 嫦娥大叔 时间: 2019-9-17 13:56
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作者: 莫名其妙的老虎 时间: 2019-9-17 14:29
想问问日本买几件凿、刨之类的工具个人使用的那种，日本海关出境中国海关入境受限制吗？

作者: 驴木匠 时间: 2019-9-17 17:52

莫名其妙的老虎发表于 2019-9-17 14:29
想问问日本买几件凿、刨之类的工具个人使用的那种，日本海关出境中国海关入境受限制吗？

我以前也担心过。这个不带太多，不超重，是没有问题的。他会按照价值报关，我带的少，就没有报关。
所以尽量买带票的，不管退税与否，都好说。记住：不要买太多。涉嫌贩卖，就要交关税。

作者: 阳台木工 时间: 2019-9-17 19:39
耐得寂莫的坚守，对极至的追求，定会成功。顶一个。

作者: 阳台木工 时间: 2019-9-17 19:41
在你家买的，

作者: one486 时间: 2019-9-17 20:14
支持一下

作者: 金生木 时间: 2019-9-17 20:54
说的很好

作者: 众神微笑 时间: 2019-9-17 21:08
海关税住几率，一般没有事

作者: 胡同儿 时间: 2019-9-17 22:36
校长捧我场，感动啦。帖一个捷克凿子的评价图吧，想说一下很多人的理解，明明就除了柄不同，凿子的做工就是国内几块钱一个的凿子一样的，都是磨床干的活，钢也不过二两重，人卖几百块钱一个，不知道贵在哪里，再贵的钢也没这么贵，明明是被外国人坑，还在看不起中国人自己，哎

作者: 驴木匠 时间: 2019-9-18 15:04

阳台木工发表于 2019-9-17 19:41
在你家买的，

其实我家有什么我也不太清楚

作者: 半山书院 时间: 2019-9-19 00:37
说的很好。顶了。

作者: Manggis99 时间: 2019-9-19 09:33
飘

作者: 阳台木工 时间: 2019-9-19 22:02
@楼主
不好意思，打错字了，是在他家买的。

作者: 莫名其妙的老虎 时间: 2019-9-22 18:26
谢谢兄台指教

作者: 胡桃夹子上校 时间: 2019-9-22 19:53
世界上怕就怕认真二字

作者: 传灯头陀 时间: 2019-9-23 14:55
看过很感慨，国人并不是做不出好东西，但是你精挑细选好料，精工做出来的东西，大部分买家只是会拿去和淘宝或者拼多多比价格，干活儿的人拍不出美图，自家的成本都高过人家成品的几倍（那些用假料做，用边角料做出来的东西），生存都难，何谈传承。赚快钱、赚热钱是当下大众的追求。

作者: 快睡吧 时间: 2019-9-25 00:19
对于日本的木工工具，认真制造确实不错！不论价格高多少总是有人买的，但关键一点它是用来使用的，是否对家具生产有很大帮助，看看各个家具厂的实际情况就知道，铁工木需要一定硬和韧，现代铸造工业基本都能实现！关键是它不是最主要的生产工具，其性价比不高！

作者: chenming4758 时间: 2019-9-27 19:37
你想多了！现在的执政者不为别的----只为消灭传承！回头看看5000年的文明还有什么？
小众的坚持不会走多远的，消亡只是时间问题！这社会只剩下浮躁与功利！

作者: cwm8162 时间: 2019-10-9 14:13

胡同儿发表于 2019-09-17 22:36
校长捧我场，感动啦。帖一个捷克凿子的评价图吧，想说一下很多人的理解，明明就除了柄不同，凿子的做工就是国内几块钱一个的凿子一样的，都是磨床干的活，钢也不过二两重，人卖几百块钱一个，不知道贵在哪里，再贵的钢也没这么贵，明明是被外国人坑，还在看不起中国人自己，哎

说得好(▽)我原先用的凿，铲都是托同行在他老家（邹县）找师傅打的，现在估计也没有打的了。我看你打的样式很像邹县师傅打的，这大概就代表了咱山东地区的传统样式吧。

作者: dujundujun 时间: 2019-10-10 16:07
我也是济南的，同城，帮顶一下

作者: xiaoxies 时间: 2019-10-15 08:43
说的，写得不错。楼主有心，千万别自己后端又做生意买卖这类物件，

作者: spriteruru 时间: 2019-10-22 11:48
写的真好，感谢分享。
从日本的工具看出日本的匠人精神和对造物的态度，值得深思与学习并超越。
盲目自大，眷恋辉煌，裹足不前的人，太多。
能够做事的人，能够有独立思考的人，太少。
出去学习，是没有错的，回来传播，也是没有错的。支持博主！！赞

作者: m31896 时间: 2019-10-25 08:54
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作者: 神棍先生 时间: 2019-10-28 12:01
这份初心和感悟值得学习，多琢磨事儿，少琢磨人是对的。

作者: lzq656693 时间: 2019-11-7 16:22
39楼的老师儿，我在邹城，铁匠的手艺也不好干啦

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